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たかし
2023/09/16
畑の代表的な雑草、スベリヒユです〜。茎や葉がプクっと太くて、まるで多肉植物（笑）。生命力が強くて、どんどん増えて困るなぁ。

塩茹でして、水にさらして、からしマヨネーズ和えに。このように味をしっかりつけると、とても美味しい😋。雑草で男の料理、一品出来上がり〜。

肥料も水もやらないのに、これだけ繁殖する。考え方を変えれば、かなり立派です。食糧危機に備えて、品種改良して、野菜にして欲しいなあ〜。
ぶんぶん
2023/09/16
秋を感じますね😄

すごい、、食べれるとは知ってたけど、いまだに食べてはない😅
この前の稲刈りで沢山生えてた🎵
確かに、ふっくらしてて、美味しそうではあった🎵
挑戦してみようか、
無料で仕入れ(取りにいける)出来るし😊
milk cocoa
2023/09/16
なるほど🧐考えて見ます。良い食材になりそうですね。
meguco
2023/09/16
たかしさん
　おはようございます

名前知らなかったけど
　よく見る雑草ですね～食べれるとは知らなかった😋

　雑草も野菜として品種改良できるなら　大分と助かりますね～✨🍀
ユメコ
2023/09/16
我が家の庭にでも良く見かけますが🌱
名前も食べられる事も初めて知りました👌
みいみい
2023/09/16
食べれるとは聞いていましたが、美味しいのですね😋

食レポを知ったら食べようかな〜て思う人が増える気がします。
私もその一人❣️

ハゼランも食べられるそうで、
雑草のように蔓延っていて、先日抜いたけど いつか天ぷらで〜と思いました😊
すうさん
2023/09/16
おはよう御座います。

そんなに増える雑草、しかも食べられる⁉️。
実際にみてみたいです。
たかし
2023/09/16
@ぶんぶん さん
よく見る雑草ですね～。ぜひ、食べてみて👍
たかし
2023/09/16
@milk cocoa さん
材料費ゼロ〜、ありがたい😋
たかし
2023/09/16
@meguco さん
いたる所に生えてますね〜。有効活用したいです😄
たかし
2023/09/16
@ユメコ さん
強い雑草だから、いろんな場所で見かけます😄。ゼロ円食堂です〜。
たかし
2023/09/16
@みいみい さん
案外、普通の野菜の味です😋。ハゼランもですか～、ワクワク〜👍
たかし
2023/09/16
@すうさん さん
探してみて〜👍。きっと見つかるはずです〜。
コッコ
2023/09/16
こんにちは😊うー😉なるほど、食べれるとは知ってましたが、食べたことなくて、参考になりますね🙇👍✨💕
たかし
2023/09/16
@コッコ さん
こんにちわ。クセもなく、美味しかったです〜👍。畑の雑草、利用できました。
chiyo
2023/09/16
スベリヒユ、ウチはポン酢で食べてみましたが、大好評であっという間に消えました🌱
これだけほったらかしでも育って栄養価も高いので売り出される日も近いのでは？と密かに思ってます😁
たかし
2023/09/16
@chiyo さん
ポン酢、合いそう〜😋。栄養もあるようで、なかなか優秀ですね。
ノラ
2023/09/16
これ、品種改良されて野菜として種が販売されていますよ。
タチスベリヒユという名前です。
プルピエとも呼ばれているようです。
去年育ててみました。
他の空いたプランターに野草のスベリヒユが生えてきたので
食べ比べてみました。
野草のほうに酸味を感じましたが
その他はほぼ同じでした。
たかし
2023/09/17
@ノラ さん
貴重な情報、ありがとう〜。知らなかったです😄。調べたら、タチスベリヒユのタチは、立ちなんですね、上に伸びるスベリヒユ、想定外でした～。育ててみたいなぁ。
あゆきち
2023/09/17
スベリヒユ、食べられるのは知ってましたが、、、たかしさん、食べたのね✨
凄い～。私は怖くて？(笑)試したことありませんでした😅‪‪
たかし
2023/09/17
@あゆきち さん
食べるのには、勇気が必要ですね。でも、一度たべてしまえば、どんどんと食べられます〜😋。
あゆきち
2023/09/17
@たかし さん
ꉂ🤣🤣🤣𐤔𐤔
たかし
2023/09/17
@あゆきち さん
👍〜
ロイド
2023/09/18
ポーチュラカの跡地にいます😁

新種のポーチュラカかと思いました🤣

食べれるのですね👍👍
たかし
2023/09/18
@ ロイド さん
ポーチュラカと同じ部類かも〜。美味しく食べられるよ😋
ひろか
2023/09/18
@たかし さん

これ、お浸しにして食べた事あります🙂
意外と美味しかった👌
イング
2023/09/18
@たかし さん🌼

そうそう
これって　前にもアップされていて
たまに　我が家でも見かけるのですが
たかしさんのように　してみようと思いながらどうしても　手がつけられず
ほんとに、食べれるのですね…疑ってスミマセン😢⤵️⤵️

又　見つけたら挑戦してみますが茹でる程ないかも【量的に】😓
アルト
2023/09/18
@たかし さん　こんにちは😃

酸味なかったですか？
たかし
2023/09/18
@ひろか さん
意外と美味しいですね。味付けにもよりますが、全然食べられます〜😋。
たかし
2023/09/18
@イング さん
そう、一年前にも投稿してます〜👍。その時は、まずからず、うまからず、と書いた記憶があります〜（笑）。
たかし
2023/09/18
@アルト さん
茹でたあとに、しっかりと冷水につけて、シュウ酸？をだしたから、酸味は感じなかったよ😋
アルト
2023/09/18
@たかし さん🙋

📝ありがとうございます😊

うちの地方では、おばあちゃん世代がスベリヒユを乾燥させて保存、冬に食していました👵

私も若い頃、義実家で何度かご馳走になったことあります😌
この時は乾物を戻して炒め煮でした。意外と美味しかった記憶が😄

マヨ和えやってみようかなぁ😋
ロイド
2023/09/18
@たかし さ～ん🌼*･

茎とか 似てる気が😂👌 どんな味かワクワクです🎶

マネした二十日大根が、そろそろ出来てるかも🙌🏻😉
たかしさんのマネばかりですね🤗
たかし
2023/09/18
@アルト さん
地域によっては伝統食で、普通に食べますね😋。スベリヒユ、美味しかったです〜。
たかし
2023/09/18
@ ロイド さん
スベリヒユ、さほどクセもなく、あっさり食べられます😋。二十日大根、ワクワクですね～👍
プルメリア
2023/09/19
昔から、この辺りでは《ひょう》って呼ばれてた🌱笑笑
きっと…(スベリヒユ)から訛って《ヒユ》が→《ヒョウ》になったんじゃないかしらね🤔たぶん、だけど🤭

この《ヒョウ》は
小さい頃良く食べたんですよ！！、、、畑の畦道などによく生えてて、、、
おじいちゃんやおばあちゃんがいっぱい採ってきて、、、
おひたしにはニンニク醬油をかけるとほんと美味しくてご飯🍚がすすんだなぁ😋
それから、、、
天日干しにして、保存食にもなり、煮て食べるのも美味しかった記憶があるぅ😁

でもやはり
あまり出ないようにもなり、時代と共に食べることも無くなってきたけど
いっぱいあったらほんと今でも食べたいなぁ、って懐かしくなりました(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ
たかし
2023/09/19
@プルメリア さん
ツクシと一緒で、食べれば食べられるけど、なかなか時間もとれないし、スベリヒユを食べる事は少ないですね〜。

根っこから引き抜いて、土においておくと、また土に根をはる強靭な植物😅、有効活用したいなぁ。
プルメリア
2023/09/19
@たかし くん


話それるけど
ポーチュラカ🌼を見ると　葉っぱ🌿が
ヒョウ🌿とそっくり〜って思い出してと笑笑
すうさん
2023/09/19
@たかし さん。
は〜い❣️。
また楽しみが増えました。
ありがとう😊。
たかし
2023/09/19
@プルメリア さん
たぶん、ポーチュラカとスベリヒユは親戚です〜👍
たかし
2023/09/19
@すうさん さん
😄
すうさん
2023/09/21
こんばんは。
残暑厳しいですねぇ〜😢。
今夜は夕立がありました。
これで、少しは涼しくなるのかなぁ。

その雑草⁉️。
た、べ、る、🌀👀。
えっ🤯。
たかし
2023/09/21
@すうさん さん
こんばんわ。暑さ寒さも彼岸まで、これからは涼しくなりますね～👍。雑草も食べちゃいます😋
あみ
2023/09/24
食べれるとは知らなかった。
たかし
2023/09/24
@あみ さん
今度食べてみて〜😋
YUUKO☆2
2023/10/04
@たかし さん

食べられるとは知っていても　　やはり、私は家庭ゴミに入れ処分しました。
たかし
2023/10/05
@YUUKO☆2 さん
ﾌﾟﾌﾟｯ（笑）😄。ふつうは、そうですな～。

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