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ミモザ❤️さんの小さな庭,渋柿,蜂谷柿の投稿画像

2023/10/29
渋柿、蜂屋柿です。
大きいので干し柿と焼酎で渋抜きしてから食べます。
2023/10/30
凄い〜

沢山の柿🍊
楽しみですね♡
干し柿
大好き❤
渋抜き柿もイイですね
手をかけた物は身体にも良い
ですよねー
甘くナアレー
2023/10/30
@テルコちゃん
こんばんは🌇
コメントありがとうございます😊

甘くなあれ
私も祈っています😆
美味しくできたらまたpic載せますね。
ところでテルコちゃんも干し柿など作りますか?
2023/10/31
@ミモザ❤️ さん

自分で1から作ったことはありませんですね

でも
甥っ子の家🏠から
軒下に吊るせば、イイ状態で
送ってくれたので?
吊るして乾かしたことは
ありまーす

甘くておいしい干し柿でした😋

お話し出来てよかったです
今日もありがとうございまーす♡
2023/11/01
ミモザ❤️さん

こんばんは✨
立派な蜂屋柿沢山ですね☺️

干し柿は作ったことはありませんが
最初に焼酎に漬けたりするんですか?
梅干しとかは焼酎で少し拭いたりしますよね😉
同じようにされるのかしら?
それでは渋抜きは出来ないですよね🤔

干し柿出来るまでが 大変そうですが
美味しい干し柿がたべられるのは羨ましいです😋
また出来たら見せてくださいね😉💓
2023/11/02
@julian さん
おはようございます。
焼酎漬けで渋抜きできます。
今年は気温が高く心配だった事もあり焼酎で拭いて干しました。今のところ綺麗な状態ですよ〜🤣
あと熱湯に通してから干すと綺麗な色になります。
2023/11/02
@julian さん

干さないて焼酎のみで渋抜きもします。ビニール袋に入れて2週間位置くと食べられます😆
私はこちらの方が好きです。
2023/11/02
@ミモザ❤️ さん

そうなんですね🤔
やはりその時の気温とかにもよるんですね😉
えっ熱湯に通すんですか〜😳
初めて聞きました👂
勉強になりました😉
ありがとうございました🥰💕
2023/11/02
@ミモザ❤️ さん

昔 リキュールかブランデーかで漬けたのを頂いたことがありました☺️
思い出しましたが 結構お酒が強かったような気がしました😅
皮は剥いてからですよね😉🤔
2023/11/03
@julian さん
干し柿?
ホワイトリカー漬け?
どちらを作りますか?
リキュール漬けは皮を剥かないでへたの方を10秒位つけてビニール袋に入れて暗く涼しい所に常温で置きます。
2023/11/03
@ミモザ❤️ さん

なるほど お酒に寄ってちがうんですね🤔
10秒だけで良いのはすごいですね😉
渋柿がないので 出来ないのですが
出会えたら作ってみたいです☺️

詳しい説明をありがとうございました🙇💖

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