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湯かげんさんのリンゴ,大根,キノコの投稿画像

2024/01/07
母の乾物作り。(過去pic含む)同居の弟家族が転勤でいない為、消費しきれず試行錯誤。

1枚目)畑で作った大根。ハウスの中で干したり、蓄暖の前で干したり。ハンガー😆

いろんな切り方で干して楽しんでいます。 冷凍し過ぎてもまずくなり、限界があります。
ハリハリ漬けも美味しいです。

2枚目)私がオーブンで干したリンゴ。親戚知人にりんご農家が数件。傷りんごを頂きます。パリパリまではいかなくても、芯も皮も無駄なくおいしく食べられます。

3枚目)実家の原木椎茸は肉厚。それを厚く切っているので、戻すとでかい(笑) 煮物に美味しいです。(←精進料理の椎茸と蒟蒻の煮物を息子が大好き)

干すことが楽しくなって、買ってきたしめじやエノキも干しています🤣
貰うだけの私は瓶詰めで保存し、味噌汁の具なんかにはさっと洗って重宝させています。

出汁に旨味も出るし、非常時に火と水があれば調理できて良いと思います。

ドイツで国際結婚した友達が、能登の実家に帰省していなければいいな と、無事を願っています…

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2024/06/21

きゅうり

毎年プランターに培養土でチャレンジするけど、買う方が安いんじゃん?って思う位しか取れない野菜達( •̥́ ˍ •̀ू ) 土の処分にも困るし肥料やら土やら底石と全てが値上がってきてるし〜もうやーめた!っと思っていた時にYouTubeで紹介してた水耕栽培 本当にそんなに簡単? なんでもとりあえずやってみたい私はすぐに真似する(笑)

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大寒波をきっかけに改名しました♨️(ゆかげ*残して(笑)~よろしくお願いします!) 息子と植物観察。 山育ち。野山が好き。野草食べます。 生活感アリ、自由に気ままにありのまま、地味picも気にせず投稿しております。 義父は育種家🧪 通知OFF設定、勝手にフォロー🙏

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植物

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