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わすれなぐささんのヨモギ,食用,薬草の投稿画像

2024/05/16
今日のお花

「ヨモギ」

祖母が良く若芽を茹でて冷凍して保存して年に何回も食べたヨモギ大福が懐かしい記憶です
翌日に焼いて食べるのが好きでした

①2023.10.27 花

②2024.3.10 若芽

③今日のヨモギ

※キク科ヨモギ属
本州〜小笠原迄分布
沖縄では野生化している

日本在来種だが中央アジア原産と考えられている

風媒花の為大量の花粉を飛ばす
キク科は風媒花から虫媒花になったのが多いなか風媒花に戻ったそうです

2〜3月頃に若芽は食用になり
灸のモグサにも

春に草丈 50〜150cmになり
多数分枝して木質化する
葉は互生、左右が羽状に裂ける
葉の裏面は白い綿毛を密生し気孔を開いて葉呼吸する際に水蒸気として水分が逃げてしまわないようにしていると考えられる(T字毛)
綿毛には蝋を含んでいる

花期 8〜10月 
目立たない小花を咲かせる
香りの素は精油成分

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