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まめまめりーさんのキッチン,家庭菜園,オクラの投稿画像

2024/07/25
夏野菜の盛り合わせ
ミニトマト(アイコ)
きゅうりのぬか漬け
茹でオクラ(エメラルド)
春に種まきの聖護院かぶ

野菜遺産プロジェクトのオクラは、
採れて1時間以内に食卓へ🍴
柔らかくて、プリプリで
何も付けずにペロリ😋

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家庭菜園のみどりのまとめ

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2024/12/07

原木しいたけ(椎茸)・ナメコ・ヒラタケ(シメジ)の栽培

原木椎茸 駒菌 森290号 肉厚などんこになり易く、春と秋に自然に発生 昨年末から、山林の原木で、植菌からの栽培しています
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2024/12/07

白菜

効能 ・イソチオシアネート  アブラナ科の野菜に含まれる辛味成分で、がんの予防に期待できる   ・ビタミンC  抗酸化作用で体を守り、老化予防と美肌効果 ・食物繊維  腸内環境を整え便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など ・カリウム  浸透圧の調整や、とり過ぎたナトリウム(塩分)を排出する作用など 保存方法(例) ・適度な水分をキープすることが基本 まるごとの白菜保存 ①全体をしっかり新聞紙で包む ②冷蔵庫の野菜室に立てて保存 カット白菜保存 ①水で濡らしたキッチンペーパーで包む⇒ラップで覆う ②冷蔵庫の野菜室で立てて保存
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2024/12/07

畑の管理 まとめ

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3人の男の子の母です👦🏻👦🏻👶🏻 農村に戸建て住宅を新築したのをきっかけに、ガーデニングと家庭菜園を始めました。 子どもがまだ幼いため育児が主で、芝生の庭と小さな畑でマイペースに楽しんでいます🌱 記録としても利用しています。 DIYや工作、手芸も好きです💡 いいねやフォロー、ありがとうございます✨ 皆様のページにもお邪魔させていただきます♪ お返事遅くなります。 忘れてしまうこともあります。すみません。 よろしくお願いします☺️

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