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ゴゼンタチバナの実

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2024/11/12

ゴゼンタチバナの実

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家庭菜園のみどりのまとめ

第３期野菜遺産

アサヒ農園様の野菜遺産プロジェクトに参加させていただきます🌱 ・美笹豌豆・早生たまねぎ　ソユーズ・宮重だいこん・つまみ葉大根 4種類を育てます🌱

白菜

効能・イソチオシアネート　アブラナ科の野菜に含まれる辛味成分で、がんの予防に期待できる　・ビタミンC 　抗酸化作用で体を守り、老化予防と美肌効果・食物繊維　腸内環境を整え便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など・カリウム　浸透圧の調整や、とり過ぎたナトリウム（塩分）を排出する作用など保存方法（例）・適度な水分をキープすることが基本まるごとの白菜保存 ①全体をしっかり新聞紙で包む ②冷蔵庫の野菜室に立てて保存カット白菜保存 ①水で濡らしたキッチンペーパーで包む⇒ラップで覆う ②冷蔵庫の野菜室で立てて保存

野菜遺産プロジェクトPart１大浦太ごぼう👩‍🌾

早採りサラダごぼうはチャレンジしたことがあるけど太いごぼうってどんなんだろう……と興味津々

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長野県南信州の山好きなイチゴ農家です。山や畑の隅に咲く花を愛で写真を撮る事が大好き！ deepsnow1969@gmail.com

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