そんそんさんのキッチン,庭,スイートスプリングの投稿画像

スイートスプリング

いとこ煮

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そんそん

2025/01/21

おはようございます。
わが家のスイートスプリング🍊、収穫しました。
去年は、小さいのがたった1個でしたが、今年は、まあまあのサイズが、2個収穫できました。
4枚目のpicは、中学年の子供たちが、地域の方々に指導してもらい、作った郷土料理のいとこ煮です。お裾分けでもらいました。
出汁に煮た小豆や椎茸、かまぼこ、白玉もちなどを入れ、砂糖で味付けします。
甘さは控えめです。

MIRUMO

2025/01/21

おはようございます☀

立派な🍊
倍、倍で増えていそうだから、来年も期待ね(⁎❛ᴗ˂⁎)♬

若い人達が、郷土料理の味を残してくれると嬉しいですね(๑•̀ᴗ-)و ̑̑

今週も、宜しくお願いします🙋‍♀️

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ボッテ

2025/01/21

いとこ煮ですか🙄
初めて聞きます(^｡^)
郷土料理なのですね🏞️👍

スィートスプリング🍊
美味しそう😋👍
今の時期柑橘類お互いです🍊🍋‍🟩

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そんそん

2025/01/21

@MIRUMO さん
おはようございます☀
ありがとうございます🙇
やはり、肥料などをあげると、植物はきちんと応えてくれますね。
今は、仕出しで済ませますが、昔、私の実家も、法事でよく作っていました。
ただ、ぜんざいの汁気のないものですけど…😅
こちらこそ、よろしくお願いします🎵

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冬椿

2025/01/21

そんそんさん
おはようございます😃

スイートスプリング　はじめてのくだものです。
お味は？

いとこ煮　郷土料理は残したいですね。

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そんそん

2025/01/21

@ボッテさん
おはようございます☀
いとこ煮は、山口県だけかと思ったら、全国いろいろな所で、食べられているみたいですね。
具材や味付けがそれぞれ違いますが…
親鸞聖人が振る舞ったお料理みたいですね。
実家も、嫁ぎ先も浄土真宗で、なじみのあるお料理です。
法事で、よく食べてました。
スイートスプリング🍊、5.6年前に知り合いからもらったのが、きっかけで、苗木を買って、植えました。
皮が青くても、酸っぱくなくて、食べられます😋

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そんそん

2025/01/21

@冬椿さん
おはようございます☀
スイートスプリングは、温州みかん🍊と八朔を掛け合わせてできた果物ですが、酸っぱさは無く、爽やかな味で、皮が青くても食べられます😋
5.6年前に知り合いから初めてもらって食べたのがきっかけで、苗木を買って植えました。
郷土料理、学校では、給食週間で提供したりしていますが、子供たちが、自分で作ってみて、学習できるので、良い機会だと思います。

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