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真理さんのコウサイタイ,コウサイタイ,コウサイタイ(紅菜苔)の投稿画像

コウサイタイ

コウサイタイ(紅菜苔)

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2025/03/17

コウサイタイ

紫の茎に鮮やかな黄色い花が咲いていたある晴れた日の月曜日にビタミンカラー🏷 菜の花を食べるのは春を頂いているような気持ちになるが、この紅菜苔もそうで、赤紫の茎は茹でると緑になる🟣🟢

雄しべは4個が長くて、外側に短い2個が向き合っているのが見える🟡

受粉すると雌しべはぐんぐん伸びて、子房も赤紫だ💜
蕾は外側から開き始めるね♬

2025/03/17

おはようございます😊
食用になるんですね😀
赤紫が緑に・・・🧐🙄
昆布やワカメと同じ・・・😁😄😆🤣
春を頂く感じなんでしょうね🥰🎶

先人は凄いですね🤗👍

2025/03/17

@curon Ｓさん

あ！そうそうワカメとかと
おんなじやね(๑´∀`๑)

なかなか美味しいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

2025/03/17

コウタイサイ　🐨の畑でもお花が咲き始めました。
あまり咲かないうちに食べようと思います。

どのようにして食べますか？
お浸しくらいしか思いつきません。

2025/03/18

@koara さん

我が家でもワンパターンでお浸しです(๑´∀`๑)

レシピを見るとカニカマ、キノコとかツナで和えたり、
豚肉や鶏肉と炒めたりと
いろいろありますねぇ(,,>᎑<,,)

あ、それからうちの旦那も
ついついコウタイサイと言っちゃいますけど
紅菜苔（コウサイタイ）ですね(^_-)

2025/03/18

@真理さん

茎と葉脈が野菜のツルムラサキに似てるような..🙄
　　食べられるのかな⁈ 😋😋

2025/03/18

@真理さん

あはー٩( ᐛ )و

みどりのまとめでも　コウタイサイと言っています。
コウサイタイなんですね。
訂正します。

色々な食べ方がありますね。

2025/03/18

@喜一さん

もちろんです！

野菜の花🏷付けて
コメントにも書いたつもりだったけれど
お忙しいから見落とされたのね
( ˆ꒳ˆ; )‬

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植物