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みのすはさんの家庭菜園,ベランダ,レモングラスの投稿画像

2025/03/28
レモングラス🌱

コレでいいのかな🤔😥
そう思って様子を見てました🧐
冬越ししました😳😳😳

葉っぱが柔らかいです😆
もう少し大きくなったらtea🍵
で、いただいてみようと思います😊
2025/03/29
我が家では地植えでしたがどんどん増えるので、鉢植えに変えました。が、鉢が直ぐパンパンになるから、何本か抜いては刻み、冷凍保存します。本当は抜いて直ぐの方が香りが良いんだけど、成長が早くて食のタイミングが難しいです😅。
鶏肉や魚の煮物にショウガの代わりで使っています。🍵にすると良いのでしょうが、私には辛いです😝💦
蜂蜜を入れてはいますが...
2025/03/29
因みに🌿部分は捨てて、茎の白い硬いところしか使っていません。
🌿は手を切るので軍手が要りますね。
2025/03/29
@ユキリン さ〜ん!
いつもいつもありがとうございます🥰💞💕
初めて育てたので、食すことも初めて😣
確かに、葉っぱを触るとと手も切れそうで😵
レモングラスの香りに騙されています🤣

🍵も初めて😳ドキワクしながら食してみたいと思います😊
やり方が???でした〜参考にさせていただきます💕
2025/03/29
@みのすは さん、根の少し上から🌿のずっと下のちょっとの部分だけですが、外側は少し剥いて、中だけ使いますです。それをザラメぐらいのサイズまで刻みます。タッパに入れて冷凍してもくっつかないから小分けは不要です(乾いてから入れて下さいね)。
🍵はその刻んだのを茶こしネットに入れて少し煮出します。
少し生姜湯に似てるような味ですよ〜😊
鶏肉、🧅、🍄、🍅、レモングラス、唐辛子(少々)、塩コショウ、これで煮て、🍚にかけてネギぱらぱらで食べたら美味しいです〜😋。
2025/03/30
@ユキリン さん
わー🤩ありがとうございます🙏
絶対、上手いやつ😋煮るのですね❗️
やってみますね〜💕

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