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まあみさんのナス,寺島ナス,青い花の投稿画像

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2025/04/17

【茄子】《ナス科》
💠今日のお花💠

通常のナスよりもやや小ぶりで、
皮が固く肉質が
しっかりしているのが特徴。
「蔓細千成ナス」とも
呼ばれています。
隅田川沿いの肥沃な土地が
栽培に適していたことから、
寺島村（現在の墨田区）を
中心に栽培されていました。
ほかの品種よりも早く収穫期を迎える寺島ナスは、
文政11年（1828）に発行された
『新編武蔵風土記稿』にも
「形は小なれどもわせなすと呼び賞美す」と記され、
地域の特産品として
千住や神田へ出荷されていました。大正時代に起こった関東大震災後、宅地化による畑の減少で生産が途絶えてしまいましたが、
2009年に復活を果たしました。

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