菊芋　(キク科)
別名　「エルサレム　アーティチョーク」

北アメリカ原産

夏から秋にかけて　キクに似た花を咲かせます。日本には江戸時代末期に伝来。花後、生姜の形に似た芋が地下にできます🫚健康野菜として注目されています。繁殖力抜群の植物。菊芋パウダー、探してみようかな😆

横浜イングリッシュガーデンにて撮影📷