野菜遺産プロジェクトさんの小松菜,東京都,野菜のある暮らしの投稿画像

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野菜遺産プロジェクト

2026/06/01

あなたは「小松菜」の故郷、知ってましたか？🥬

江戸川区にゆかりがある方、
ぜひ最後まで見てみてください。

・・・

実はこの野菜、
江戸川区の前身「小松川村」が発祥。

名前の由来まで地元愛に溢れた
純・東京野菜なんです。

今回ご紹介する【晩生小松菜】は、
種まきから収穫まで時間をかけてじっくり育つ分、
葉が柔らかく、苦味が少ないのが特徴🥬

何百年も前から、この土地で育まれてきた野菜が、
今も食卓に届いていること——
ちょっと感動しませんか？

---

あなたはどんな食べ方が好きですか？
コメントで教えてもらえると嬉しいです💬

江戸川区ゆかりの方がいたら、
ぜひDMでシェアしてみてください📩

---
(会員さん投稿)
yuminさん
クンばあばさん

マダムユキ

2026/06/01

こんにちは☀️
小松菜の名前の由来は存知あげて
おりますが、こちらのエリアでは
残念ながら江戸川産の物は手に入らないです。
葉が柔らかで苦味が少ないとのこと
なので、食べてみたいです。
東亰にいった時には探してみます🧏

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野菜遺産プロジェクト

創業140年、タネの会社アサヒ農園が未来に向けて新たにスタートしたプロジェクトです。世の中に出回っている野菜は、タネの種類よりずっと少ない。それはある基準に沿った、「売れる野菜」だけが出回っているから。でもその外側には、「面白い野菜」がたくさんある。タネを育ててくれる人と作った野菜を広めていくことで絶滅危惧種を残していきたい。このプロジェクトはタネの会社が未来に向けて播くタネです。

キーワード

植物

小松菜

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