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蒼空Blue

2026/07/04

2026.7.4
今日お花
間違えてました
♣.8.1のデスね〜(・・;
長岡まつりでたぶん投稿お休みするので出せない分を出したとお許し下さいませm(_ _)m♣

ユウガオ

ウリ科ユウガオ属蔓性一年草

実の形によって細長くなった
「ナガユウガオ」と丸みを帯びた球状の
「マルユウガオ」とに大別…

中の身を細長く剥いて乾燥させたものが「干瓢」

この辺りでは細長い実の姿を良く見ますがたまに丸い実の売り場に並ぶコトもあります…

過去picから掘り出して来ました🤭

①②③④ 2021.8.17頃…

山でボタンヅルやサオトメバナと出会ってパシャパシャしていた時に…

アレ？

山の個人の畑に咲いていました…

耕作している方を見たコトが無くて無断で道路際だったからパシャパシャしちゃいました(・・;

かつては近くの親族の畑に作られていましたが既に耕作する人がいなくなり畑は空き地になってしまいました…

久し振りに目の前にして嬉しくてパシャパシャしちゃいました(*^^*)^^;

栃木辺りかな？
コレは干瓢として作られていると以前テレビで見ました♡

コチラへ来てから夏の料理の定番で良く煮物や汁物に使います♪

茄子と合わせて煮物にしてお素麺の時に食卓に上がる日も多いお野菜です…

かつて種袋に「夕顔」と表記された種を育てましたが出来た実は全く別物！

良く考えたらアレは「夜顔」だったと思います(・・;…

だって出来た実が小さくて・・・

え〜〜〜？？でした～（笑）

♧追記♧
ヨルガオは…
ヒルガオ科サツマイモ属の植物の一種…ヤカイソウとも呼ぶ
カール・フォン・リンネのま「植物の種」で記載された植物の一つである。
出典：ウィキペディア

タカベル

2026/07/04

おはようございます。
ユウガオ　今年も早速新潟の親戚から送ってもらい
食べ始めました。
新潟では長いユウガオの大きなものを食べますよ。
鯨と一緒に汁物に。鯨汁は必ず入っていたもの。
ユウガオ　大好きです❤️

返信

蒼空Blue

2026/07/04

@タカベルさん💞🧚💞
おはようございます☀
はい♡
新潟県民になって知った鯨汁…
宮城県石巻生まれの私は初めての時にビックリでした～（笑）
川崎市育ちの娘婿さんは苦手だと一度出しましたが二口でギブでした～（笑）
ソレ以来塩鯨そのものがあまり流通していないので作っていません(・・;最近はたまにスーパーに並ぶコトもありますが…鯨の種類違うみたいで私もちょっと違うみたいと手は出ません(・・;

あ、鯨の竜田揚げって小学校の給食で出ていたから鯨肉は普通に食材として全国で食べられていたのかな？

でもユウガオ…この辺はユウゴウ…はやはり見ませんよね？

娘の近所で並べられていると聞いていましたが…2023年夏の上京中に私も見ました（笑）
あ！本当に並ぶのねぇって娘の台所でユウゴウ料理しました♡

返信

タカベル

2026/07/04

@蒼空Blue さん
お返事ありがとうございます。

そうそう　故郷の柏崎でも
ユウゴウ
って言ってますよ。
鯨汁は、栄養摂るため精がつくと言ってましたが、実は私もあまり好きではないの。たべられるけどね。
鯨の竜田揚げは給食でたべましたね。あれは赤身のよう
鯨汁の鯨は皮の脂の多いとこを塩つけてしたものですね。

ユウガオ　相模原のスーパーで800円くらいしていたの。冬瓜も似ているけど
ユウガオはあまり見ない食材ね。

今晩あたり
まだ残りがあるので夕食に食べようと思います。

返信

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