織家さんのキッチン,iPhone撮影,ほんのりピンクが好きの投稿画像

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織家

2019/06/13

笹巻きｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!

母のお友達が孫に配る為に大量に笹巻きを茹でたそうで(´,,•﹃ •,,｀)
ウチにもお裾分けが❣️

食べたかったのョ٩(๑>ᴗ<๑)۶
早速、夕食に🍴😋きな粉まぶして頂きました( ^罒^ )v

maxi

2019/06/13

きな粉！そのまんま食べてて味気ないから少し苦手でした…今度貰ったらそうしよう(^_^;)

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moff lovecat

2019/06/13

美味しそう(@￣ρ￣@)

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もりもり

2019/06/13

んめぞ〜
来週実家帰っがらあっがもしんね😂

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ほとちん

2019/06/13

今晩は〜
これは、季節の風景GSさんとこからの
お裾分け？笑笑

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navy

2019/06/13

郷土料理なんですかね⁉️
初めて見ました☺️
珍しいものを見せていただいて、
ありがとうございます✨
ちなみに中身はお餅みたいな感じ
なんでしょうかね🌱

立派な笹で見事に巻かれていて、
作った方の愛を感じますね。

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ちゃー

2019/06/13

笹巻きって言うんですか？
新潟ではちまきって言います！美味しいですよね~🤤私もいつか作ってみたい💪💕

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something wild

2019/06/13

これ、何で包んでる？
やっぱ熊笹？

中華チマキの葉っぱデカいんで何使ってるんだろう〜って気になってた

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織家

2019/06/13

@maxi さん
そのまんま食べたら💧そりゃ味ないワ(笑)
たんなる餅米だもの🌀
醤油と砂糖を絡めて食べても美味しいです😋

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maxi

2019/06/13

@織家みたらし団子ですね( º﹃º )

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織家

2019/06/13

@moff lovecat さん
モチモチで美味しいョ～ん👍
単なる餅米を笹で包んで煮たヤツだけど(笑)

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織家

2019/06/13

@もりもりさん
ぶら下がってんべな( ˶´⚰︎`˵ )
持って来られっとイな( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

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織家

2019/06/13

@ほとちん
んだ(ﾟ∀ﾟ　)ｱﾋｬｬｬｬｬ
いっぺつぐったがらけなって👍
持って来てけにぇがなぁ°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧

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織家

2019/06/13

@navy さん
山形特有でしたか∑(๑ºдº๑)!!
中身は餅米オンリーです😋
鍋で煮て吊るしておくんです～笹のおかげで日持ちする知恵が入っております👍

笹の大きさ揃えるのも大変だし、なかなか家庭では作らなくなり😵貴重な品になってきています😭

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織家

2019/06/13

@ちゃーさん
( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ笹巻き✋
チマキと言うと具も入った味付きのを思い浮かべます😆 庄内の黒川笹巻きだとアク入れて煮るから飴色の中身です(食べた事ないけど)
新潟のも、きな粉や胡麻なんかまぶして食べるんですか？

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織家

2019/06/13

@maxi さん
だねぇー(*"ー"*)ﾌﾌｯ♪
胡麻や納豆でも食べた覚えあります✋
ご飯と一緒(餅とも一緒か🙄)

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織家

2019/06/13

@something wild さん
何笹だか分からない💧
20~25cmくらいの笹✋
中華チマキのは、乾燥させた笹だよネ🤔
🍙🍙と沢庵を包んである笹？と中華チマキのは一緒かと思ってたョ•́ω•̀)?

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something wild

2019/06/14

@織家
中華のはパックに入ったデカい笹(業務用？)が売ってるけど何の葉っぱなのか？わからない
乾いてたらバサバサで包めないと思う

おにぎりは竹の皮かな？真竹？

ちなみに肉とか包むヤツは印刷した紙

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ちゃー

2019/06/14

@織家さん
味付きのは中華チマキって言うかなぁ🤔他に言い方があるのかもしれません😅
黒いちまきは初耳👂！
私はきな粉や砂糖醤油で食べますよ😋💕

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ちーちゃん

2019/06/14

@織家さん
義兄が新潟出身で毎年我が家にもおすそ分けが届きます。
俵形にした草餅にはあんこが入っててうっまー😋
とーほぐの郷土料理だべか🤗

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びーとぉん

2019/06/14

私も…GW 帰った時に食べましたよ😋
中は黄色でした🤤
各家庭で違うんですよね〜〜
うめの〜〜(๑ت๑)♡

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織家

2019/06/14

@ちーちゃん
新潟のあんこ入り(´,,•﹃ •,,｀) 角巻きって呼ぶョ～片結びかキャンディ包かは、それぞれのお宅で違うかも？だけど～ガッツリよもぎの草餅に餡子が堪らん😍

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ちーちゃん

2019/06/14

@織家さん
義兄のは草餅がキャンディ包みで、笹餅は三角。
餅米は黄色い。
きっちり丁寧に包んで縛ってる。
みなさん器用😱

よもぎはこれでもかっていうくらい入ってますね🤣

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髪結いの亭主

2019/06/14

織家さん
おはようございます😃

中華ちまきは「葦の葉」で巻きます。
ちょうど今頃の季節に河川敷なんかに生えています。

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織家

2019/06/14

@髪結いの亭主さん
葦Σ(･ω･ﾉ)ﾉあしの葉ですか🤯
葦の葉って細いイメージだったけど……茅と間違えてる？私💧

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織家

2019/06/14

[@id:447033] さん
今のウチ教わっとかないと😓と思っている料理は沢山あるけど( ´△｀) そもそも、素材の山菜や竹をお金出して買わなきゃいけないと～出来たの買った方が早くて安い😓になっちゃうんですョ🌀

あげく……ばあちゃん(あるいは母)の味が恋しい😵

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織家

2019/06/14

@びーとぉんさん
芋煮と同じで、庄内地方と内陸の違いだったりもするのかなぁ⁉️

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髪結いの亭主

2019/06/14

@織家さん
葦の葉です。
だから良く肥えた葦の葉を探して取って来たりするのです。
一つのちまきに大体三枚の葉を使用します。
葉を止めるのは藁や葦の葉の端っこじゃなくタコ糸が多いです。
餅米の中には何も入れないちまき、バラ肉を赤炊きしたものなど色々です。
その見極めに糸の括り方を変えたり色々工夫しています。

私の覚えているのはこのぐらいです😅

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びーとぉん

2019/06/14

( ⁰▱⁰ )えっ⁉️
黄色のプルプル透明なのは無いですか⁉️
灰汁で炊くみたいです。美味しいよ😋🤤

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織家

2019/06/14

@びーとぉんさん
食べた事ないんです🌀
黄色のプルプル笹巻き(・ε・｀ )
たんなるお湯で煮るだけだから、もちもちだけどプルプルじゃないの⤵️

食べてみたいや～((o(｡>ω<｡)o))

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とーまス☆

2019/06/14

なつかしいです～🌠

昔よく、近所のばぁちゃんが作ってもってきてくれましたー💕
久しぶりに見ました‼️
中は白い餅米です😚💕
きなこには、砂糖と、ひとつまみのお塩だと、ばぁちゃんが言ってました😊

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みけにゃんこ

2019/06/14

@織家さん
恥ずかしながら30過ぎてから会社の方からいただいて初めて食べました😅
それまで見たことも聞いたこともなかった…😓
主にきな粉と砂糖で食してます😋
今の時期だと「こぴあ」でも買えますから便利ですよね🎵

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織家

2019/06/15

@とーまス☆ さん
昔懐かしの品でしたか( •̀∀•́ )✧
そそそ( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ甘味には塩の隠し味が味噌ですナ(笑)
🍉にも塩は必需品だし👍

ばあちゃんの料理……どれも一味違って美味かったなぁ🤔💭

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織家

2019/06/15

@みけにゃんこさん
おはようございます('0')/ﾊｲ!
ちょいと前まではウチでも自作してたんだけど💧母が(´▽`;) '`'`
鬼胡桃しょってきて野川とか行って洗って干して乾煎りして～殻割り中身ほじくり……ながら(*^Ｏ^*)ﾊﾟｸﾊﾟｸ
市販の胡桃より濃厚で美味かった😋

手間暇かけるか金かけるか💨
に、なっちゃう🌀

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