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織家
2019/06/13
笹巻きキタ━(゚∀゚)━!!!
母のお友達が孫に配る為に大量に笹巻きを茹でたそうで(´,,•﹃ •,,`)
ウチにもお裾分けが❣️
食べたかったのョ٩(๑>ᴗ<๑)۶
早速、夕食に🍴😋きな粉まぶして頂きました( ^罒^ )v
maxi
2019/06/13
きな粉!そのまんま食べてて味気ないから少し苦手でした…今度貰ったらそうしよう(^_^;)
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moff lovecat
2019/06/13
美味しそう(@ ̄ρ ̄@)
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もりもり
2019/06/13
んめぞ〜
来週実家帰っがらあっがもしんね😂
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ほとちん
2019/06/13
今晩は〜
これは、季節の風景GSさんとこからの
お裾分け?笑笑
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2
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navy
2019/06/13
郷土料理なんですかね⁉️
初めて見ました☺️
珍しいものを見せていただいて、
ありがとうございます✨
ちなみに中身はお餅みたいな感じ
なんでしょうかね🌱
立派な笹で見事に巻かれていて、
作った方の愛を感じますね。
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ちゃー
2019/06/13
笹巻きって言うんですか?
新潟では ちまきって言います!美味しいですよね~🤤私もいつか作ってみたい💪💕
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something wild
2019/06/13
これ、何で包んでる?
やっぱ熊笹?
中華チマキの葉っぱデカいんで何使ってるんだろう〜って気になってた
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織家
2019/06/13
@maxi
さん
そのまんま食べたら💧そりゃ味ないワ(笑)
たんなる餅米だもの🌀
醤油と砂糖を絡めて食べても美味しいです😋
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1
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maxi
2019/06/13
@織家
みたらし団子ですね( º﹃º )
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1
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織家
2019/06/13
@moff lovecat
さん
モチモチで美味しいョ~ん👍
単なる餅米を笹で包んで煮たヤツだけど(笑)
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1
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織家
2019/06/13
@もりもり
さん
ぶら下がってんべな( ˶´⚰︎`˵ )
持って来られっとイな( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン
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1
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織家
2019/06/13
@ほとちん
んだ(゚∀゚ )アヒャャャャャ
いっぺつぐったがらけなって👍
持って来てけにぇがなぁ°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧
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1
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織家
2019/06/13
@navy
さん
山形特有でしたか∑(๑ºдº๑)!!
中身は餅米オンリーです😋
鍋で煮て吊るしておくんです~笹のおかげで日持ちする知恵が入っております👍
笹の大きさ揃えるのも大変だし、なかなか家庭では作らなくなり😵貴重な品になってきています😭
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織家
2019/06/13
@ちゃー
さん
( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン 笹巻き✋
チマキと言うと具も入った味付きのを思い浮かべます😆 庄内の黒川笹巻きだとアク入れて煮るから飴色の中身です(食べた事ないけど)
新潟のも、きな粉や胡麻なんかまぶして食べるんですか?
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織家
2019/06/13
@maxi
さん
だねぇー(*"ー"*)フフッ♪
胡麻や納豆でも食べた覚えあります✋
ご飯と一緒(餅とも一緒か🙄)
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織家
2019/06/13
@something wild
さん
何笹だか分からない💧
20~25cmくらいの笹✋
中華チマキのは、乾燥させた笹だよネ🤔
🍙🍙と沢庵を包んである笹?と中華チマキのは一緒かと思ってたョ•́ω•̀)?
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something wild
2019/06/14
@織家
中華のはパックに入ったデカい笹(業務用?)が売ってるけど何の葉っぱなのか?わからない
乾いてたらバサバサで包めないと思う
おにぎりは竹の皮かな?真竹?
ちなみに肉とか包むヤツは印刷した紙
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ちゃー
2019/06/14
@織家
さん
味付きのは中華チマキって言うかなぁ🤔他に言い方があるのかもしれません😅
黒いちまきは初耳👂!
私はきな粉や砂糖醤油で食べますよ😋💕
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ちーちゃん
2019/06/14
@織家
さん
義兄が新潟出身で毎年我が家にもおすそ分けが届きます。
俵形にした草餅にはあんこが入っててうっまー😋
とーほぐの郷土料理だべか🤗
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びーとぉん
2019/06/14
私も…GW 帰った時に食べましたよ😋
中は黄色でした🤤
各家庭で 違うんですよね〜〜
うめの〜〜(๑ت๑)♡
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織家
2019/06/14
@ちーちゃん
新潟のあんこ入り(´,,•﹃ •,,`) 角巻きって呼ぶョ~片結びかキャンディ包かは、それぞれのお宅で違うかも?だけど~ガッツリよもぎの草餅に餡子が堪らん😍
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ちーちゃん
2019/06/14
@織家
さん
義兄のは草餅がキャンディ包みで、笹餅は三角。
餅米は黄色い。
きっちり丁寧に包んで縛ってる。
みなさん器用😱
よもぎはこれでもかっていうくらい入ってますね🤣
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1
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髪結いの亭主
2019/06/14
織家さん
おはようございます😃
中華ちまきは「葦の葉」で巻きます。
ちょうど今頃の季節に河川敷なんかに生えています。
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1
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織家
2019/06/14
@髪結いの亭主
さん
葦Σ(・ω・ノ)ノ あしの葉ですか🤯
葦の葉って細いイメージだったけど……茅と間違えてる?私💧
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織家
2019/06/14
[@id:447033] さん
今のウチ教わっとかないと😓と思っている料理は沢山あるけど( ´△`) そもそも、素材の山菜や竹をお金出して買わなきゃいけないと~出来たの買った方が早くて安い😓になっちゃうんですョ🌀
あげく……ばあちゃん(あるいは母)の味が恋しい😵
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織家
2019/06/14
@びーとぉん
さん
芋煮と同じで、庄内地方と内陸の違いだったりもするのかなぁ⁉️
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髪結いの亭主
2019/06/14
@織家
さん
葦の葉です。
だから良く肥えた葦の葉を探して取って来たりするのです。
一つのちまきに大体三枚の葉を使用します。
葉を止めるのは藁や葦の葉の端っこじゃなくタコ糸が多いです。
餅米の中には何も入れないちまき、バラ肉を赤炊きしたものなど色々です。
その見極めに糸の括り方を変えたり色々工夫しています。
私の覚えているのはこのぐらいです😅
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びーとぉん
2019/06/14
( ⁰▱⁰ )えっ⁉️
黄色の プルプル透明なのは無いですか⁉️
灰汁で 炊くみたいです。美味しいよ😋🤤
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織家
2019/06/14
@びーとぉん
さん
食べた事ないんです🌀
黄色のプルプル笹巻き(・ε・` )
たんなるお湯で煮るだけだから、もちもちだけどプルプルじゃないの⤵️
食べてみたいや~((o(。>ω<。)o))
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とーまス☆
2019/06/14
なつかしいです~🌠
昔よく、近所のばぁちゃんが作ってもってきてくれましたー💕
久しぶりに見ました‼️
中は白い餅米です😚💕
きなこには、砂糖と、ひとつまみのお塩だと、ばぁちゃんが言ってました😊
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みけにゃんこ
2019/06/14
@織家
さん
恥ずかしながら30過ぎてから会社の方からいただいて初めて食べました😅
それまで見たことも聞いたこともなかった…😓
主にきな粉と砂糖で食してます😋
今の時期だと「こぴあ」でも買えますから便利ですよね🎵
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織家
2019/06/15
@とーまス☆
さん
昔懐かしの品でしたか( •̀∀•́ )✧
そそそ( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン 甘味には塩の隠し味が味噌ですナ(笑)
🍉にも塩は必需品だし👍
ばあちゃんの料理……どれも一味違って美味かったなぁ🤔💭
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1
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織家
2019/06/15
@みけにゃんこ
さん
おはようございます('0')/ハイ!
ちょいと前まではウチでも自作してたんだけど💧母が(´▽`;) '`'`
鬼胡桃しょってきて野川とか行って洗って干して乾煎りして~殻割り中身ほじくり……ながら(*^O^*)パクパク
市販の胡桃より濃厚で美味かった😋
手間暇かけるか金かけるか💨
に、なっちゃう🌀
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キムチ
2019/06/15
私も作りましたよ〜🌱🧚🏻♂️
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1
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織家
2019/06/15
@キムチ
さん
笹は自力ゲットですか⁉️
お裾分けソレ、チョーダイ(。・д・)σ--→ちょうだい!ちょーだぁ~~い(´,,•﹃ •,,`)
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キムチ
2019/06/16
@織家
ちゃま(^^)
今年は自力ゲット出来なくて、
道の駅めざみ 50枚 300円でした。
まだ、あるかな?行ってみて^ - ^
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LOCO❤︎LOCO
2019/06/16
チマキかと思ったら違うのね…( ´⚰︎` )
笹巻き?中はおもち?ˉ̡̠̭̭"( ⑉¯ །། ¯⑉ )ˉ̡̠̭̭"
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織家
2019/06/16
@LOCO❤︎LOCO
さん
ウチんトコは、中は餅米オンリー✋
餅米を笹で包んで煮たヤツだから、つぶつぶで~す(・u ・)ŧ‹”ŧ‹”
お蒸しじゃなく煮てるから、柔らかくて顎に優しいです(笑)
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LOCO❤︎LOCO
2019/06/16
@織家
さん
ご当地グルメなのかな?
初めて知ったよ!( *^艸^)
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1
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織家
2019/06/16
@LOCO❤︎LOCO
さん
皆さんの反応で初めて知ったョ🌀
ご当地特有の郷土料理だと😵
東北全域だと思ってた(´▽`;) '`'`
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