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レオママ さんの畑,シソ(大葉),青じそ♡の投稿画像

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レオママ
2019/07/12
2019・7・12

青しそ？
青じそ？
大葉？

関西では 青じそかな？

青じそが毎年 種が落ちて
また翌年も 青じそができます😊

青じその消費料理

これは 高級鍋の講習会で 教えてもらい
普通の
テフロンフライパンで 焼いてます(^◇^;)

高級フライパンをお姑さんが買ってくれたけど それ用の蓋が無いし
同じ様に作れないし
私は
テフロンフライパンで（笑）

和風ハンバーグ

豚ひき肉200グラム
えのき1パック 底を切って 2センチ切り

大葉 10枚千切り

卵1個

味噌 大さじ1

混ぜて焼くだけ
えのきで ふんわりになります

大根おろしと ポン酢を添えて

私は 合挽きのひき肉です
多めに作り 翌日の昼ごはんにするから

ミンチ400グラム強
えのき1パック
大葉 適当
卵2個
味噌大さじ2で
生ハンバーグ150クラムが6個と130グラムくらいの生ハンバーグができました

✿チェリー
2019/07/12
関東では、大葉かな？！
青じそともいいますよ。
和風ハンバーグ、またまた美味しそうなレシピ！ありがとうございます😊🎵味噌が入っていておいしそう！(๑•̀ڡ•́๑)😋🍴🎶こんどまた作るね！
レオママ
2019/07/12
@✿チェリー さん

コメありがとうございます😊

普通のハンバーグと違って カチカチになりにくいです

えのきがあるから ちょっと 成形しにくいけど
＊デイジーのえる＊
2019/08/07
こんばんは✨
地元では青じそとも言いますが東海地方のスーパーなどでは大葉で売られています。

育てるのって難しいですか？(^ー^)
レオママ
2019/08/07
@＊デイジーのえる＊ さん

こんばんは(^^)

青じそ？大葉？は 虫に食われやすいです

時々 家庭菜園の野菜を消毒する時 一緒にしてもらってます

虫に食われてる葉っぱは 捨ててます

また新芽が出ます

花が咲いて 枯れるまで そのまま残してたら 種が 落ちて 翌年は 種まきしなくても良いくらいの量で発芽します

ちょっと大きくなったら 青じそ用意のプランターに 集めて 育ててます

ちょっとほしい時には 便利です


＊デイジーのえる＊
2019/08/07
@レオママ

詳しくありがとうございます✨

そうなんです、買っておくとちょっと忘れると萎びたりしてしまって。
欲しいときには買い置きがなかったり、家にあったらなぁと♥️
スーパーは遠いので…

とは言え、育てたことがないので枯らしそうと思ったり(^_^;)

やってみる価値はありそうですかね✨
レオママ
2019/08/07
@＊デイジーのえる＊ さん

最初 ダイソーで種を買って巻きました

それからは 自然に種が飛んで 苗も買わなくて
便利です

種まきするなら 土は 湿らせてる方が 早く発芽すると思います

ネギの種まきは
大きくならないし
無理です

青じそと 三つ葉もプランターで作ってます
三つ葉は味噌汁とか 汁物に。

三つ葉も 花が咲いて 知らない間に 発芽してるから 集めて 植え替えしてます

＊デイジーのえる＊
2019/08/07
@レオママ

わぁミツバもいいですね！
香草好きなので✨

勇気が出たら大葉からチャレンジしてみます♥️

土を湿らせて…いろいろありがとうございます(^∇^)
レオママ
2019/08/08
@＊デイジーのえる＊ さん

種を蒔く時期とかあるから
置いてなければ来年に チャレンジを

家の青じそで
しらす丼

海鮮丼

そうめんにも 青じそ使いました
＊デイジーのえる＊
2019/08/08
@レオママ

はい、ありがとうございます(^∇^)

そうめんいいですね！
ちらし寿司の時も。

あとよくウインナーやベーコンに巻いたりササミに貼ってカツにしたり、季節も問わず使えておいしい♥️

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