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ビーツ

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Kit Chan
2019/07/20
久々の☔️の中初栽培のビーツ収穫‼️✨
普段は既に茹でてあるパック入りをスーパーで購入してサラダに入れるけど…
何に使えばいいか考え中🤔。
えんちゃん
2019/07/20
ビーツと言えばボルシチでしょう。スープも美味しいですよ
rire福ママ
2019/07/20
ビーツだ！昨年、北海道ニセコ町道の駅で初めて購入し、その時に作ったのは、ボルシチでした！
ビーツって、サラダにすると色がとても鮮やかで綺麗ですよね。
多花
2019/07/20
ビーツって簡単に育てられますか？
ずっと気になってたんですけど近くに育ててる人がいなくて
とも
2019/07/20
ビーツ!!
あまり周りの畑でも見かけません。

サラダにすると綺麗ですよ💕
Kit Chan
2019/07/20
@えんちゃん さん
ボルシチ作ったことないのでレシピ調べてみます❗️😊
Kit Chan
2019/07/20
@rire福ママ さん
サラダに入れたら美味しいですよね😄

北海道で売ってたんですか。そういえばビーツは寒冷地❄️が栽培に適しているらしいですね。
Kit Chan
2019/07/20
@多花 さん
私は初栽培ですが、綺麗に丸くなったものの他にちょっと細目でボコボコになったものもあるようです💦。まだ抜いてないんですけどね。

魚骨肥料のようなリン(NPKのPです)が多いものがいいらしいです。私は地植えした当時はあったのですが、既になくなってしまったので仕方なく7−7−7の肥料を使用しています。

私の地域は寒冷地なので育ちがかなり遅いです😅
Kit Chan
2019/07/20
@とも さん
日本ではスイスチャードと同じくらいマイナーな野菜ですよね。土臭い独特な風味を敬遠する方も多いと思います。
私も最初はダメでしたが、「スーパーフード」と聞くとやっぱり食べてしまいます😁。
ビーツジュースも悪くないです、こっちではスーパーで売ってます。
鶴と亀
2019/07/20
@Kit Chan さん
はじめまして😄
いいね！を頂いてありがとうございます❗️
ピーツっていうんですねー！ 初めて見ました👀
知りませんでした😅

イギリスにお住まいとのこと 日本では見かけない植物も沢山あるのでしょうね〜😌
Kit Chan
2019/07/20
@鶴と亀 さん
日本ではビーツが一般名ですがテーブルビーツ、ビートルートなどの別名があります。日本ではまだ知らない人が多いと思いますよー。
鶴と亀
2019/07/20
@Kit Chan さん
未知の世界です😄
幸
2019/07/20
去年初めてビーツ植えました！
収穫したのはボルシチにしましたよ。
レシピ通り真っ赤なスープにサワークリームを乗っけて食べたらとても美味しかったです😋
Kit Chan
2019/07/21
@幸 さん
お写真拝見しました😊。ボルシチ美味しそうですね〜！その他の野菜もすごくたくさんで羨ましいです😆❗️
Kit Chan
2019/07/21
[@id:994163] さん
フォローありがとうございます😊
なんせ涼しい気候でおまけに初栽培なので失敗もあると思いますがよろしくお願いします✨
えんちゃん
2019/07/22
私の村では、大根のお漬物の色づけに使います。２～３センチ角にカットして入れます。量によりけりですがピンク色のお漬物になります。桜漬けみたいな感じ。
残ったのは同じ位にカットして生のまま冷凍しておきます。
Kit Chan
2019/07/22
@えんちゃん さん
色付けですか、なるほど〜😄。そういえば昨日生でカットしたビーツのかけらが台所にあって、濡れてたこともあり色がしばらくしみ出てました。
冷凍もできるのですね。為になります❗️😊
chii
2019/07/25
ビーツは私は秋にしか植えていませんが、いつも雪の中から収穫していますよ。葉っぱもほうれん草に似ていて美味しいです。😊
Kit Chan
2019/07/26
@chii さん
寒さには強いとは聞きましたが雪の中で育つんですか⁉️大根やキャベツのようですね😆
ほうれん草と同じ科なので味が似ているのでしょうかね、私は今回は食べませんでしたが次回試してみます😊
わこ
2020/02/25
@Kit Chan さんへ
こんばんは🌙😃

ビーツの栄養価は、素晴らしいので、２年ほど、栽培をしています、ボルシチの他、茎や🌱は炒め物、剥いた皮は、酢の物や、お寿司のすし酢に混ぜておいて、寿司飯を作ると、華やかなお寿司ができます、皮は後から取りますが、身の部分を、刻んで混ぜても良いし、今のうちに、冷凍しようと思っています。😊✌

ほうれん草にアレルギーのある娘も、これは大丈夫でした😊💕
Kit Chan
2020/02/25
@わこ さん
ビーツはスーパーフードと呼ばれてるほどですもんね。
茎と葉は私も炒め物、焼そばなどに入れます。ボルシチは実は作ったことがないので試してみますね。
皮を使って紅生姜ならぬ紫生姜なんかもできそうですね😄

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秋篠宮佳子さまが2018年まで留学していたイギリス中北部の街リーズの郊外に、同年夏に長年住んでいたロンドンから引っ越しました。家庭菜園を2019年から始めたものの、春でも最低気温は10度以下、夏でも最高気温20度前後なので気長に育てています！ 基本的にフォローはしない主義ですが気に入った写真があればいきなり訪問＆無言で連続いいね！してます。悪しからず😊

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