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ヤマボウシ

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hiro

2019/09/26

毎年たくさんの実をつけてくれるヤマボウシ。
放置栽培どころか、この枝邪魔〜って感じで季節関係なく適当に剪定✂️されてるのに、
秋にはしっかり実を付けてくれます💕
しかもいい感じの木陰も作ってくれる☺️
うちで1番優等生な庭木かも❣️

けど、我が家は庭で自由に過ごす年寄りワンコがいて。
熟れた実をキレイに片付けてくれ…イヤ、食べ過ぎるのです🤣
なので、実が落ちる前に大半をとってしまうのですが。
大量のヤマボウシの実。何かいい活用法ないですか？

ちろひろ

2019/09/27

hiroさん、はじめまして(*´-`)
たわわに実る山法師、豊かでいいですね。
親戚にあったのでもらってました。(今ない残念)

山法師の実の完熟は生食できます。けっこう甘く食感はいちじく、味はねっとり感のあるライチか？と私は思いました。
ワンちゃんは美食家ですね♪
ブルーベリーと同じ活用法があります。

・生食、フルーツとして〜皮むいて食べる
・ジャムにする〜ボツボツは取ってね
・ボワイトリカーで果実酒に〜よく洗いそのままで、味は濃厚、色は赤ワイン色！になりますよ
・乾燥さてから保存食に〜冷蔵、冷凍しても良い

以上4つはやったことあります。けっこう簡単、ジャムも果実酒も味はいいです。作り方、甘さ加減は好みもあるので検索してくださいね。

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hiro

2019/09/27

@ちろひろさん
はじめまして(^-^)ありがとうございます😆
そんなに色々できるのですね🤩❣️
生食はワンコのマネして食べてみました。
確かに！少し南国フルーツな雰囲気のある味でしたね😋
お酒は飲まないのですが、果実酒ができるのであれば、梅シロップみたいな感じのものも作れるかな？
大量に消費するならやっぱりジャムでしょうか〜？
かなーりのめんどくさがりなので、なかなかやる気スイッチが入らないのですが、
せっかく教えていただいたので！頑張ってみます😊

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