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白雀
2019/10/03
昨日お隣さんからミョウガを頂きました❣️
夕食の一品に、カニカマとササミにミョウガのみじん切りを合わせて酢の物を作りました💕
美味〜😄
旬の物は季節感があって良いですね〜🐣
そんなに食べれるものでは無いので、同僚のスタッフにお裾分け。
余った分は糠漬けにしました🐥
ゴンゴン
2019/10/03
美味しそう😋味噌漬けも良いですよ〜
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1
返信
白雀
2019/10/03
@ゴンゴン
さん
こんばんは。
味噌漬け!
そうか、次回やってみます🐥
いいね
1
返信
白雀
2019/10/03
[@id:661215] さん
こんばんは。
たくさん食べれる食材ではないですね❣️
料理バージョンを知らないだけかもしれないけど🐥
いいね
0
返信
ゴンゴン
2019/10/03
@白雀
さん
浸かりきったらみじん切りで薬味やお茶漬け
またつけた味噌にみじん切りを戻して
ミョウガ味噌としてお味噌やらキュウリのつけ味噌など…
色々楽しめます😋
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1
返信
モアイ
2019/10/03
@白雀
さん
こんばんは😊
ミョウガ、美味しいですよね❗️
大好きです🤗❗️
わが家では、みじん切りにして、
オクラ納豆に混ぜたり、
ゴーヤと合わせて炒めたり、
🐟アジの「ナメロウ」の具材に混ぜたりと
色々美味しくいただいております🤗❗️
余ったオクラのみじん切りを入れた、
玉子焼きやオムレツも美味しいですよー🤗❗️
いいね
2
返信
白雀
2019/10/03
@ゴンゴン
さん
なるほどね❣️
勉強になります💕
メモメモですな📝🐥
いいね
1
返信
白雀
2019/10/03
@モアイ
さん
こんばんは。
なるほど❣️
皆さんに教えて貰って有難いです💕
完成後が想像出来るレシピですね。
ありがとうございます🐥
いいね
0
返信
ゴンゴン
2019/10/03
@白雀
さん
モアイさんのなめろう最高ですよ😋
生で使うなら薬味的に使うのも良いですよ
大量なら甘酢漬けや味噌漬けが良いと思います味噌漬けは一年持ちますよ😉👍💕
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1
返信
白雀
2019/10/03
@ゴンゴン
さん
味噌漬けなら1年も持つ❣️
それ最高じゃない😱
サンキュー❤️
🐥
いいね
1
返信
ゴンゴン
2019/10/03
@白雀
さん
いかに塩っぱい保存か❣️😅💦
だけど味噌にミョウガのの味が移って味噌も使えるしね😋
この味噌で夏はキュウリの薄切りと冷汁とかも出来ちゃうから…
その時は味噌に唐辛子や鰹ぶしなども少し入れてうま味噌にしておいて漬け込むとベストです😋👌💓
いいね
1
返信
白雀
2019/10/04
[@id:842074] さん
こんばんは。
天ぷらですね、メモメモしておきます📝
ありがとうこざいます😊
🐥
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0
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白雀
私は基本、コメント交換してからフォロー致します(フォロワー数を増やす目的では無い為🙏) 令和元年還暦を期に雀政五郎から白雀に改名。 令和3年1月、母が亡くなり供養を兼ねて6月6 日に剃髪。 令和5年10月1日、帰敬式、京都西本願寺様より法名(釋 実道)を頂き仏門に帰依。 茶碗蓮栽培愛好家(平成26年〜栽培、現在に至る) 3月第一週に株分け、5月末〜お盆時期まで毎年自宅の庭で100開花させてます。 現在、茶碗蓮を使って地域活性化に挑戦中。 ①2021年〜北九州市若松駅、檀那寺の極楽寺様(浄土真宗本願寺派)で、毎年3月第二週の日曜日に無料株分け講習会開催。 ②2022年〜北九州市若松区小石惣牟田、石峰山麓の池に茶碗蓮を植え付けています。数年後には隠れスポットにする予定。 和洋アンティーク〜現代家具製造に関わる全ての技術保持を認められ、全国でも数少ない家具修理マイスターの認定を受けています。 19歳で貿易会社に勤務。20歳〜27歳迄、台湾、タイ、香港に赴任。台湾とタイ国では家具製造指導管理を担当していました。 (若い頃は、5ヶ国語を話していましたが、現在は中国語のみ堪能) 和洋家具修理に携わって45年 木取、乾燥、木工、塗装、漆工芸、細密彫刻、ソファ張替など 古き物をその時代に戻すexpert 42年前に日本で初めて家具製造時のチェックシートを考案 60歳定年迄8年間特別養護老人ホームに勤務、介護福祉士免許を持ってます。 他取得免許は 玉掛け免許、ホイストクレーン免許、工業標準化品質管理推進責任者免許 現在は、家屋リフォームの会社に勤務。 多目的工として、塗装、大工、左官、水道工事を担当しています。 Instagram suzume053 facebook Masahide Amameで投稿中。
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