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かかちゃん

2019/10/17

頂いた鬼柚子👹 自前の唐辛子
沖縄の塩フードプロセッサーにかけて柚子胡椒作りました。
三年前からハマってます！

2019/10/17

鬼ゆず始めて、ゆず胡椒？つくるのね！

かかちゃん

2019/10/17

是非つくってみて！青柚子青胡椒塩
柚子の皮ミカンサイズ 5〜6個
青胡椒 8割くらい
塩上二つの分量の2〜3割くらい
柚子の汁3個分
ファジーでいいですよ、好みだけど
塩が多いと塩辛い、少ないと長持ちしない。つくって三週間くらい寝かせて一年は大丈夫ですよ。🤗🤑

かかちゃん

2019/10/17

hikariさんいいね😊ありがとうございます。今日の畑仕事は大根の間引き、人参収穫🥕 イチゴ場所の草取りでした。

2019/10/17

かかちゃん
ゆず胡椒おいしそうナベ🍲にいいね
うちのゆず15年目に1度
実がついたきり、その後2
～3個でさっぱりもう20年近くなるのにご機嫌悪いです
肥料不足？剪定ミス？

フォローありがとうございます

かかちゃん

2019/10/18

^_^おはよう😃ございます。
ミカン類は今年味がついた枝には、次年度はならないそうです。
収穫するのに枝ごと切って、柚子の木はトゲが多いから、後大きく伸びた枝と風が通る様に、花が咲いている時切っています。花が咲くと身が付くので、花がない枝も、選定します。私も畑友から教えて頂きました🤗

2019/10/18

@かかちゃん
おはようございます
ゆず今年また剪定してみますありがとうございます
実のならない木なんて、魅力ありません狭い庭に場所ばかり取って…笑アハハ

きゅうちゃん

2019/10/18

柚子胡椒はまだ作ったことないです😊😊😊
美味しそうですね。そして何より手作りは安心ですね。

かかちゃん

2019/10/18

@きゅうちゃん是非つくってみて下さい。かかちゃんキッチンに投稿してます。

きゅうちゃん

2019/10/18

@かかちゃんさん

了解しました！
かかちゃんさん、フォローさせて下さいね😊😊😊👍

かかちゃん

2019/10/18

@きゅうちゃんフォローありがとうございます😊よろしく！

2019/10/19

こんばんは、はじめまして☺️
柚子胡椒手作りなんてうらやましいです(๑╹◡╹)ﾉ
うちの柚子は食べた種から植えて5年目で、いつか収穫できる日を夢見ています。皆さんのコメントからまだまだ辛抱が必要と悟りました。😓

かかちゃん

2019/10/20

@ハリーおはようございます😃
私はイチジクを苗木を植えて2年目です。3個食べました🤗まだ小粒なのが沢山なってます。選定方法探してたら、このアプリに出会いました。
どうぞよろしくお願いします🍀

2021/10/29

ずっと前から作られてるんですね〜(*^^*)
鬼柚がカボチャに見えるくらい大きい
(ﾉ∀｀笑)

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かかちゃん

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