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もけこさんのキッチン,芋茎(ずいき),お寝坊もけこの投稿画像

芋茎(ずいき)

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もけこ
2019/11/20
多肉じゃないです。
朝が辛い…辛くて朝食後に寝てしまいそう🍞おはようございます。

昨晩、下の階のおばちゃんに工事でうるさくしてごめんなさい🙏に行ったら
｢芋茎(ずいき)持っていかない？｣
と言って貰いました…

昔、祖母が干したずいきで煮物を作っていました。

初めての生ずいき…
おばちゃんは｢アク抜きに水に漬けて、何回か変えてサッと煮たら水ね。逆でもいいかも(☝ ՞۝՞)｣みたいなざっくりとした説明だったので、クッ⚪パッド先生に詳しく教わりました。
beeゴロー
2019/11/20
あの先生いいよねぇ
eri
2019/11/20
ずいき食べた事ないかもー🙄

先生にはいつもいつもお世話になっております┏○ﾍﾟｺｯ
もけこ
2019/11/20
@beeゴロー さ
夕方困ったときの先生！
冷蔵庫の中見て｢豚肉、キャベツ｣とかで立派なの教えてくれるし🍳
もけこ
2019/11/20
@eri さ
Go⚪gle先生とco⚪kpad先生…二大巨匠と言えるくらいお世話になっております┏○ﾍﾟｺｯ
かき揚げ
2019/11/20
茨城だと、乾した芋がらを戻してから煮物にします。　おばあちゃんの味懐かしいなぁ〜　汁を吸ってるから美味しいんだよね🤭
もけこ
2019/11/20
@かき揚げ さ
うちも干してから使うのしか知らなかったから生でイけるんだ！ってビックリでした🍲下茹でちょっと茹ですぎた(笑)
ゆいまま
2019/11/20
わたしも多分食べたことないかも？！
美味しくできた？！
ちっち
2019/11/20
食べたことないけど栄養満点なんだよね🤘🏻
下の階のおばちゃんとの仲も良好で
よかったね💕
あとは工事無事済みますように
願うばかり🤞🏻
かき揚げ
2019/11/20
@もけこ さん
確か、里芋作るときに品種でずいきにできるのと、できないのがあるっておばあちゃん言ってたわ🤔
紫は食べたら美味しくて、緑はアクが強くて美味しくないらしい😅
田舎も、ずいき干してる家少なくなったよ😕
もけこ
2019/11/20
@ゆいまま
昨晩は下処理だけだお。
今夜油揚げと煮る！
もけこ
2019/11/20
@ちっち さ
工事はね、無事では終わらなかったけどもう終わりにしたよ☝何しても良くなりそうもにないんだもん(๑´▽`๑)
上下のお付き合い良好なので何かと助かります┏○ﾍﾟｺｯ
もけこ
2019/11/20
@かき揚げ さ
こっちも温暖化で渋柿とか干しても腐っちゃうんだってー。
手間かかる物やるのも面倒だしね💦
今日はめっちゃ北風だけどー😖🍃
かき揚げ
2019/11/20
@もけこ さん
ホントだ！！　干し柿干せなくなったよー　自家製干し芋もー💦
昔の懐かしい食べ物減っていく😭
もけこ
2019/11/20
@かき揚げ さ
冬はストーブであぶった干し芋が定番だったのに（っ'ч')╮ -=͟͟͞͞🍠
かき揚げ
2019/11/20
@もけこ さん
そうそう！　石油ストーブの上www
もけこ
2019/11/20
@かき揚げ さ
加湿器なんて要らなかったもんね！
やかんでお湯沸かして…アルミホイルに乗せればお昼ご飯なんてすぐ温まっちゃうし(笑)
不便も豊かだよね…
かき揚げ
2019/11/20
@もけこ さん
上手いね〜　不便も豊か…考えさせられる言葉だわ（´-`）.｡oO

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もけこ
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