さっちさんのキッチン,花のある暮らし,手作りドライフルーツの投稿画像

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さっち

2020/01/15

こんにちは〜😃🌤

チラッと❄️降り❣️積もる？
と思ったらもうお日様☀️❗️
いよいよ雪まつり❄️が心配です。

昨日😸にゃんこさんに
教わった
♪切って　並べて　スイッチオン♪
の果物🍎乾燥器を使って見ました♡ （フードデハイドレーター）
名前が覚えづらい😅❗️

リンゴ🍎ミカン🍊キュウイ🥝

レッドグレープフルーツ❣️
時間は8時間。まだ少し
ジューシーな感じ。
🍎は甘みが濃くなって
🥝はスッパ💦
🍊は透き通って綺麗♡
意外にグレープフルーツが美味しくなりました。カリカリには、
もう少し⏳時間が必要かナ？

にゃんこさん　楽しい時間をありがとう😊ございます♡

🥭マンゴーも　やってみます❣️

にゃんこ

2020/01/15

凄く綺麗に出来ましたね😺
早速作っちゃうの凄いです😊
私は買ってから1週間は果物売り場でにらめっこでした😅

私が色々試した結果は、8時間乾燥機で、保存袋で一日待って、また乾燥機が、良いようです😊

周りは乾燥が早いのですが、中がまだドライになりきっていないと、表面のカリカリ感が無くなって、シナっとするんです。
パイナップル、ミカン、マンゴーなどは、セミドライの場合はそれでも良いですが、カリカリにしたい時は、時間を置いて、中の水分が周りに出てシナっとしたら、加熱がパリッとします😺

キウイは🥝砂糖漬けしたのをドライすると良いですよ。
一晩砂糖にまぶして、水分が砂糖に出て、シロップ状になったら、シワシワのキウイを取り出して、ザルでシロップをきって、オーブンシートの上に乗せてドライします。

りんご、イチゴは乾燥機だけでいけました😊

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さっち

2020/01/15

@にゃんこさん
ありがとうございます😋。

一晩経つと　🍎もシワッとしてました。（zipロックに乾燥剤を入れて）。

もう一度乾燥すると良いのですね♡♬
やってみます♡
🥝はシトシトになってるの😅。
次回は一晩砂糖漬けでやってみます❣️

後で　出かけるので　
🥭マンゴー美味しそうなの探して来ます。

返信

にゃんこ

2020/01/15

@さっちさん
林檎はスライサーでスライスすると、7時間でも大丈夫です👌

私は今度は、林檎の薄切りコンポートのバラの花を、ドライフルーツ出来ないか試してみます😺

マンゴー良いのがあるといいですね😊
また、結果を楽しみにしていますね♫

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はなちゃん

2020/01/15

今年は雪が少なくて矢間から運ぶってニュースで見ました😅

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na-chan

2020/01/15

@さっちさん♪

私が欲しいもの💕
質問🙋‍♀️お花🌼ドライフラワーしたことありますか？

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さっち

2020/01/15

@にゃんこさん
マンゴー🥭　無かったの😖
パイナップル🍍を買って来ましたー❣️
明日スライスしてやってみます。
🍎リンゴもね。

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にゃんこ

2020/01/15

@さっちさん
残念でしたね😅
パイナップルとリンゴ成功すると良いですね♫

私も明日は娘と、林檎のバラのドライと、茹で野菜のドライを試したいと思います😺
自家製で乾燥のお味噌汁の具を作りたいです😊

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さっち

2020/01/15

@はなちゃんさん
そうなの❗️
今日降った❄️も　ほんのサラッと。
この先も降っても　少ないと、TVでも。

大通り公園の歩道も　乾いている状態❗️
例年なら滑ってツルツル路面になってるはず。
中山峠や倶知安町（くっちゃんちょう）の方からも雪をトラック🚚で運んで来てます。
まだ足りないんです。

こんなに雪❄️の無い1月って😱。
土の中で冬を越す植物に影響大きいと思います。ニンニク🧄やニラなど土が凍って
傷んでしまうかも。心配です。

庭の水仙やクリスマスローズも心配❗️
いつもならここには、50〜60cmは積もっているはず。

返信

さっち

2020/01/15

@na-chan さん
こんばんは〜🌃
レシピ📙本には、🌿ハーブも乾燥させると書いてあります♡

まだ昨日の1回しか試していないけど
きっとお花もドライになるのでは？　　

明日　リンゴと一緒に　入れてみようかしら？

返信

さっち

2020/01/15

@にゃんこさん
お味噌汁の具材❣️ 良いですね。

茹で野菜👌good❗️成功間違いなし♡♬

今　ウチのお味噌汁は頂き物の「アマノフーズのドライ味噌汁」
赤味噌なめこ汁なんて　ドライじゃないみたい❣️ナスもあるの。フリーズドライだからでしょうね♡

ネギもしてみたい❣️楽しみです。

…ネギは刻んで冷凍も🆗ですね。

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