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フキ

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kane flower

2020/05/30

おはようさんです🎵

この前フキ収穫したのは、アンゼリカ(お菓子に入れる甘煮)つくったよ〜🎶
市販のようにもっと緑にしたかったら食紅IN!

昔の秋田銘菓といえば「蕗の砂糖漬け」なんですって？
太い秋田蕗で、作ってみたいなぁ～💖

でもでも本当のアンゼリカはセイヨウトウキというのをつかうんだって😀
日本ではフキの甘露煮を乾燥させたものを代替品としたりしてるそうです
(作ったのコレコレ(o´艸`))

☆セイヨウトウキ(西洋当帰)☆
セリ科
欧州各地、北欧・東欧・シベリアおよびグリーンランド等の湿原やアルザス地方など冷涼な山地などに自生する。

かかちゃん

2020/05/30

おはようございます😃
すごい！！なんでも作られてそれも綺麗に！
蕗の葉のおにぎり🍙作って食べました😋ちょっとほろ苦く大人の味❗️
私は好きですが、姪には食べましたが
二個目はいらないかな！でした😆
アク抜きしたすぐは綺麗な黄緑でしたが塩漬けの後は濃いめの緑になりました。
せっかくなので、書道の先生👩‍🏫に
レタス新たまゴテヂャと一緒におにぎり🍙おすそ分けしました🤗
また🤳楽しみにしてます🤗🤗

返信

kane flower

2020/05/30

おはようございます〜✨

煮物系飽きてる甘党家族のフキさん救出でしたー🎵🤗
🍙今見てきました〜✨作ってくれて有難う❤️
ウンウンあれは、大人の味ですね〜💖

アンゼリカなら甘々💖
これだけで食べすぎ注意です〜😆

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地球🌎/🗻2019.12散歩中/ 自家栽培は料理picOKとの事なのでよろしくお願いします(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩ 普段一人でお花orお野菜を育ててます。元々無農薬、化学肥料は使わずでしたがここ数年一部を在来種、固定種を無肥料自然栽培や不耕起栽培などにすべく試行錯誤中です😅 GSは、メモ代わりにも助かってます✍️ 植物は里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶😺🐟(メダカ)います💕 D IＹも少々(2022/4🐱1匹⭐️😢) 再スタートの方以外は、前からほぼフォローストップしてます🙇‍♀️ でも、遊びに行った時は宜しくネ (∩´∀｀＠)⊃

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