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シャオイエさんのキッチン,梅(うめ),梅仕事の投稿画像

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シャオイエ

2020/06/14

雨なので梅ちぎりできず、先週ちぎった分だけとりあえず仕込みました。小さいものや傷のあるものはシロップに。(これは5日前に) 大きいものは１週間追熟させて、梅干しに。
以前は樽で一気に作っていましたが、袋で漬けると確実に梅酢が上がるし、カビないし、少しづつでもできるので、いいことづくめ、失敗なしです。♪(´ε｀ )
シソが出回るまで冷蔵庫で保存。冷蔵庫が梅の袋でいっぱいになってしまうのが難点です。💦

2020/06/25

ウチもジップロックで漬けます♪
漬ける前に冷凍すると漬かりが早いです🎵

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シャオイエ

草花と生き物、自然の営みを観察するのが好きです。毎日何かしらに感動できる幸せ。(´∀｀) ※2020年春から始めました。1年間毎日１投稿を何とかクリアし、自分を褒めてあげたいです。😁 2年目からはぽちぽちの投稿ですが、体調不良等ではありませんのでご心配なさらず。これからもゆるーく参加していきます。

場所

キッチン

キーワード

植物

梅(うめ)