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うみきりん
2020/06/30
梅干しを作ってみたいと思い梅が買えると情報を得、ファーマーズマーケットに出かけてみました。🥬🍆🌽🥕🥦🍎🥔🍅
でも 梅は傷だらけで ちょっとこれはいただけないなと思い諦めました。
コロナの影響で例年より少し活気にかけていた気もします。
ナルヲ
2020/06/30
市場大好きだから、写真楽しいです🤩カナダでは梅をどうやってたべるのかしら？
うみきりん
2020/06/30
@ナルヲ さん
カナダでは梅は食べないんです。
プルーンはあるんですけどね。
なので、なかなか手に入らないんです😭
韓国人の農家さんが売りくるという情報をもらったので行ってみました。
韓国の人もソージュー？で梅酒みたいなのを作るらしいですね。
アメリカの暖かい地域では手に入るらしいです。
でも 今回ここでは 傷多すぎて、購入に至らずでした。😂
ナルヲ
2020/06/30
@うみきりん 父の実家が梅農家だったので、昔はよくもらいましたが、ガンバって梅ジャム、ただ味噌につけるだけのお手軽なことしかしなかったな😆　キズがあるとカビの原因になると聞いたことがある、そう言えば。
うみきりん
2020/06/30
そうなんですか？
美味しい梅たくさん食べて育ったんですね、羨ましいです😋

そうですよね、傷があると梅干しには向かないですよね、
うみきりん
2020/06/30
@ナルヲ さん
ん？ 梅に味噌？
ナルヲ
2020/06/30
@うみきりん　そう、味噌よ🤣
お料理の仕事している方から教わったのですが、ただ、タッパーに味噌と梅入れて（砂糖を入れる人も）梅のエキスが出るまで漬ける。どちらかというとエキスの滲み出た味噌を使う。梅も炒め物やみじん切りにして利用。ネットを見ると色んなレシピが出てきます。安く手に入ったら試してみて。
うみきりん
2020/06/30
@ナルヲ さん
そうなんですね。ありがとうございます😊
早速 明日 検索してみます。
そう言うのに使うのは傷が付いていても大丈夫と言うことですか？🤔
ナルヲ
2020/06/30
@うみきりん ネットで見たら、多少キズがあっても、とありました。ついでに見てみて🤗
うみきりん
2020/07/01
@ナルヲ さん
ありがとうございます😊
見てみます

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うみきりん
2020年5月12日から 身近にある花や木の名前を知りたくて始めました。 よろしくお願いします🤲 カナダ🇨🇦在住です。

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