⬆️ナズナとハコベラを実食。ホトケノザは食べず。 ハコベラは、ハコベラと確信が持てないまま、かじると美味しかったのでこれで😆 以下、長文です🙏 ↘️ホトケノザも採ってきたけれど、七草とされているホトケノザは『コオニタビラコ』の事だとわかり、こちらは使用せず。ピンク色の花の蜜は美味しいらしいです。 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 採取してきたナズナとハコベラを、昨夜、スズナ(蕪)とスズシロ(大根)と汁物に。 昆布と鰹の出汁でおすましの予定を、 気分で味噌汁に変更しました😅 風味が弱いので、やっぱりおすましが良かったかな？😂 ・ハコベラは生では少しの酸味。熱を通せば筋まですぐに柔らかくなり、クセも無いので使いやすい。 ・スズナはシャキッとしていて、紫色もキレイな緑に。食感は水菜に似ているかも。 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 今朝、使いきれなかったハコベラをきざんできびとうを入れた玉子焼きに。 昔、今は亡き祖母が作ってくれた玉子焼きを目指して、白身が混ざりきっていなくて外がこんがりした田舎風に仕上げました。たまに、これが無性に懐かしくなります。 祖母のは上白糖を多めに入れて、混ざりきらずに最後に沈むので、外側がやたら甘いのだけど…。 息子には何が入っているか伝えませんでしたが、これは絶賛して食べました。 生で投入出来て楽。色が鮮やかなまま残るので、この玉子焼きは積極的に作っても良いと思えました😂 上品な出汁巻きよりも、田舎風が合います！ 👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻 7日に七草粥を食べる行事がありますが、ウチの息子は、お粥・おじや・雑炊を『ぐちゃぐちゃごはん』と呼び、幼児の頃から既に嫌いで食べてくれません。

実食)芋蔓を食べてみた😋 祖母が戦時中の満足に食べられなかった時代に食べていたから、もう食べたいとは思わない と語っていた芋蔓。 佃煮みたいにするらしいと聞いて➡️右列の様にざく切りしました。 もしかしてネットにレシピがあるかも？と調べたところ、どれも皮を剥いて使用。 えっ！面倒くさっ😑 だけど母もそんなことを言っていたなぁ… と⬅️左列の様に皮剥き。気持ち、水にさらしてアク抜き。 低学年息子と、今日も遊びに来ていたガールフレンドも皮を剥きたがったので👦🏻🧒🏻そこはお手伝い願いました。 初めてなので、子供も食べやすそうで手っ取り早いごま油炒め。 🧂調味料は砂糖、醤油、酒、みりん。出汁に出汁入り薄揚げ。水も適量。 すぐに柔らかくなり、実食。 🧒🏻👦🏻「うん。おいしい！！ごはんに乗せたい」 と薄揚げの取り合い🤣 👩🏻「皮付きで切っちゃったのあるから、それでもいけるんじゃない？」 再度、葉入り&皮付きでごま油炒め🥢 芋蔓がおかわりしたいくらい美味しいなんて😂 結果、柔らかくはなるので食べらるけど、味が乗らない。なかなか染みず、味を濃くすると見た目が黒くなりました。 美味しく作るにはひと手間を省かずに、地道に皮を剥いた方が良いかなと。 ただ、葉っぱは入れても全く問題なし。味が絡んで旨いし、皮付きもシャキシャキの良さはあるので、お好みで。 味濃く作って瓶詰め保存も有りですね。 きゃらぶき風ですが、素材は無味無臭に近く、出汁の旨味。こどもも食べやすいです😋 訂正)皮付きも冷めると味が染みて落ち着きました。味付け濃いめなら問題無しです🍚 祖母の時代は砂糖が高級品だったから満足に使えなかったでしょうし、ごま油もおそらく高価😥美味しく調理できなかったのでは？ーと想像します。

「芋があれば女は笑う」 亡き　父方の祖母の名言(←だと思っています) 女だらけの職場で働いていた頃、蒸した芋をおやつに持たせてくれました。 「口がきつい人もおるやろうけど、芋さえあれば女は機嫌良く笑うとるもんや。女は芋とかぼちゃ。試しに持ってかれ」 約20年前に言われて、ばあちゃんの思考に衝撃を受けました(笑) 🍠🥔🐙🎃『芋、タコ、南京』🍠🥔🐙🎃今では納得。 ところで。 蔓は紫と黄緑がありました。 採ったばかりの芋。皮が削れた部分をよーく見ると薄い黄色とほんのり紫。 焼き芋にするとこんな感じ。紫の方があっさりした甘味でしたよ。頂き物の苗で、品種不明です。

茹で栗おやつ 自宅の裏の栗の木主ご夫婦が🌰 栗拾いに来られました。 「栗は実家からもらっているのでいらないのですが、こどもに栗拾いを経験させてもらえませんか？」 とお願いし、息子のお友達と栗拾いをしました。 🧒🏻「うそ？栗ってこの中から採るの？」 👦🏻「そうだよ。知らないの？」 先週初めてやった栗拾いに、得意気な息子😂 🧒🏻「栗ご飯は大好き💕黄色いんだよね」 👦🏻「違うよ。茶色の皮を向いたら薄い黄色だよ。栗ご飯、最高だよね、富山のばあちゃんちで食べたんだ〜」 ↑食わず嫌いで、栗ご飯を食べたのも先週が初めて。モンブランしか食べた事がなかったのに🤣笑 おじちゃんおばちゃんがなかなか見つけられないのに、こども達がたくさん拾い集めて　褒めてもらいました。その中から栗を10個分けてくださいました😄 すぐ小鍋で茹でて、スプーンでほじくり出して塩で食べさせてあげると 🧒🏻👦🏻「え？！🤩🤩栗って茹でただけでこんなに美味しいの？✨🌰」 と、自分たちで挑戦🥄🌰😋 私は小学校帰りにウチの栗を拾ってきて、勝手に茹でて　ばあちゃんやひいばあちゃんと、こうやっておやつに食べていました。 今の子にすれば変な小学生ですが、これが普通だと思っていたので😆幸せでした。 もっとこんな贅沢を経験させてあげたいです。 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 息子の友達は、里芋の畑で「キュウリ🥒？」と言い、オクラの畑で「これがオクラ？曲がってるよ？」とびっくりしていました。 お友達が遊びに来る度に、作業中のおじちゃんおばちゃんに挨拶しながら畑見学をしています😅

幼い頃、保育園で作った記憶😁 野菜の動物として作らせてもらって、気に入って、家でも作って遊びました。 調べたところ、精霊馬=しょうりょうま　としてキュウリやナスで牛や馬に見立てて作る宗派があるそうですね。 🔎『お盆にお供えする物で先祖の霊の乗る乗り物に見立てられています。 通常迎え盆（8月13日）に作り、先祖を送る送り盆までお供え物として供えます。』 ーとありました。 『浄土真宗では精霊馬を飾る習慣はありません』 ーとも。実家は浄土真宗ですので、お供えとして見た事はなかったんですね。 我が家のトロトロステーキナス　と　ライムホルンです😆　馬🐎　犬🐕　のつもりでしたが 若干　豚🐖っぽい。 冷蔵庫にとうもろこしもあるんだよね💦

毎年お花をたくさん咲かせてくれた祖母の葬儀が終わりました。参列どころか帰省も叶わず、関東在住の兄弟家族とそれぞれYouTubeのLIVE配信で手を合わせました🙏 視聴しているのが兄弟家族と我が家だけだったので、 葬儀社に電話して「孫家族しか視聴していないから、ばあちゃんの顔見せてください」って頼んじゃいました😆 先日、母から送られてきたpic。 虹の彼方に行ったかな？🌈　お疲れ様だったね🙂ずっと大好き。尊敬してるよ💜 😍空から見ててね😌 98歳まで生ききった祖母に天晴れ👏 コロナ終われーーーー！！！！！

過去picを集めた、ばあちゃんの畑。 夜明け前、母方の祖母が亡くなったと連絡がありました。98歳でした。 幼い頃、ばあちゃんちから帰る時は、必ず庭の花を切ってバケツで水あげをしてから新聞紙にくるんで持たせてくれました。 今は亡き　父方のばあちゃんもすごく喜んで☺️ 父方の祖母からは母方の祖母に、畑の野菜や山菜を。 お互いの行き来はなくても、家族を通じてお花や野菜で心を通わせていました。 私のお花好きは、2人の祖母と母から受け継いだもの。花の名前の多くはばあちゃん達が教えてくれました。 このコロナ禍で、県外からの通夜も葬儀の参列も葬儀社から断られて、叶いません。 富山県にコロナを広めない為に。 祖母の葬儀に迷惑をかけない為に。 大切な人を守る為に。 自分に言い聞かせて🥺 たった3人しかいない孫がそれぞれの家族と関東在住の為、遠くから偲ぶことになりました。オンラインで…🙏 このような投稿、お許しください。 皆様が同じ想いをされませんように。コロナ終息を願います。

2年前、帰省した時のpic 畑の百日草を見ると、夏だなぁって実感します。 今年の夏こそ、帰省したい！！ ワクチンの順番がきたらドキドキ不安も出てくるな…

富山県入善町のチューリップロード🌷 母から送られてきたpicです。 モデルは98歳になった祖母👵🏻 腕がシワシワです。沢庵漬けにする大根はここまでいくと干しすぎ　ーと98歳からのアドバイス。 ワクチン接種が済んだら会いに行きたいです！

富山のチューリップ畑(手前のみどり)と桜並木と立山連峰。 毎年の定番の景色。 緊急事態宣言明けても歓迎されそうに無いので、千葉→富山の帰省は断念。 母が桜の写真を送ってくれました。

昨日、入善町船川べりの桜とチューリップ畑の写真が届き、 母から 「黄砂で山が霞んでイマイチ」 と。 🧐たしかに、例年はもっと素敵です。 チューリップが可愛いです。 追記　砺波市が有名ですが、入善町や魚津市でもチューリップ農家があります

田舎に帰ると解放されてリラックス…長閑だなぁ… 鹿も猿もくる稲作地帯🦌 うちのお墓から撮影。

どちらもニラの花。 ベッドにいる祖母に、 🧑🏻「白い方がお母さんの畑で咲いた韮、紫のがばあちゃんの畑から採ってきた韮。種類が違うんかね？」 と見せたら 🧓🏻「ばあちゃんは紫の韮の花しか知らんけど…白い花？」 と不思議そうでした。 白内障なのではっきりとは見えてないと思いますが、どちらもニラの香りがします。 🧑🏻「お墓に供えてきたよ。おじちゃん、鼻が良かったから👃くっさ〜っ　て言っとるかも。じいちゃんは笑っとるよね」 🧓🏻「そやね。ばあちゃんは好きやけど〜(笑)」 どっちもかわいい。ばあちゃんも。 今年は畑に出れず、放置状態から花が咲きました。

祖母の畑。 花だけで咲き、美人ですごく目立ちます。 調べると、有毒。 アルカロイドのコルヒチン（ colchicine ） 種子には 0.2 ～ 0.6 ％、鱗茎には 0.08 ～ 0.2 ％含まれる。 鎮痛薬として使用されるが、嘔吐・下痢などの副作用を示す 。 ↑って書いてありました。 ⚠️茗荷やじゃがいもと間違って食べて亡くなった方もいらっしゃるようです。 野菜畑には植えない方が安全ですね。 🐒猿は百合根を掘って食べて行きます。 これは残っています。　野生の勘？？？

大好きなパイナップルリリー 「白が先に咲きました」 おばあちゃんの畑から写真が届きました😌