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Julie
おはようございます🌄☺ グリーンカーテンのオカワカメの花が咲きました🌼🎵(写っている葉はゴーヤですが💦)2年前、コロナ禍で緊急事態宣言が出た時、買い物難に備えて植えたものです😅健康野菜、スーパーフードで、葉は茹でるとぬめりが出てワカメに似ます。花は観賞用、グリーンカーテンとして日除けになり、葉・茎・地下茎・葉の付け根のムカゴが食用になり、栄誉タップリな万能植物です🌼私は葉をお味噌汁に入れて食べますが、クセが無く美味しいです。 ブラジルでは生の葉を火傷,外傷,爪水虫,虫刺されなどに外用するほか,葉や茎は媚薬として利用したり、皮膚疾患や循環器系の薬として利用されます。(出典:熊本大学薬学部薬草園植物データベース) 中医学では食薬に分類され、血液を補充し、体の組織や器官を滋養する働きがあります。腎・肝の働きを高めます。筋肉と骨を作り、皮膚を潤し、便通を良くします。腫れ物やむくみを消します。(参考  https://www.satoyama.bio/databook/leaf/Indianspinach/) 日本には中国から長寿の薬として渡来したとか😳✨ 【栄養成分】カロテン、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンB9(葉酸)、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、たんぱく質、カルシウム(ピーマンの8倍)、マグネシウム(レタスの8倍)、亜鉛(ニラの2.5倍)、鉄、銅(キャベツの8倍)など ムラサキ科アンレデラ属🌿多年草 別名:アカザカズラ、ウンナンヒャクヤク(雲南百薬)、琉球百薬、マデイラカズラ、ツルアカザ、藤三七、地紅(ジュビン)、ぬるっぱ 英名:Madeira-vine、mignonette vine 学名:Anredera cordifolia 原産地:ブラジル 花言葉:あなたは見かけ以上の人だ・健康・頼りにします・頼りにし過ぎ
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