お野菜の花と蕾🌼🫛 1️⃣コウサイタイ(紅菜苔) 中国原産のアブラナ科 茎から葉柄、葉脈が赤紫色をしており、アントシアニンが豊富 茎と花穂を食する菜花の仲間 2️⃣ソラマメ(そら豆) マメ科　ソラマメ属 黒と白のシックなお花で、白黒の金魚の様です 3️⃣エンドウ豌豆) マメ科　エンドウ属 ピンクと赤紫の綺麗な花で、お姫様的な感じ 4️⃣スナップエンドウ(スナップ豌豆) マメ科　エンドウ属 薄緑がかった白の上品なお花 5️⃣ロマネスコ 地中海沿岸原産のアブラナ科 カリフラワーの仲間で、味はブロッコリー、食感はカリフラワー 花蕾群の形態はフラクタル形状 (幾何学の概念で、一部を取り出しても全体と同じ形である) アポロチョコの様な形が幾つもあります 百円野菜で購入(10cmの三角錐の様な形) クリスマスの頃に比べればお安いです 形状は世界一美しい野菜と称される