先程のレモンエゴマはこれから咲くところでまだ蕾状態で本来の花の可愛さ伝わらない？ので2年前に撮ったレモンエゴマの花をもう一枚投稿したいと思います。 雄蕊４本　花はイヌコウジュに似ていると思います。 牧野富太郎さんが高尾山でエゴマの新品種を発見　日本固有種と思われていましたが中国でも発見されたそうです。 葉裏には腺点があり葉脈上に柔毛あり。

昨日の野川の観察でレモンエゴマに会ってきました。 今迄何度が会っているお花ですが　昨日は特別な思いで見てきました。❣️ 毎日ワクワク見ていたらんまんが終わりに近づいているからです。 以前から私なりの牧野富太郎さんのイメージがありましたが　らんまんのストーリー展開で　皆さんに愛される富太郎さんで終わることで良かったと思っています。 本当に葉を触っただけで　良い香りがして幸せ気分になりました。 その葉にレモンのような 佳香があって それが普通のエゴマに見るよう 臭くて嫌な気持ちはしなく これを嗅ぐと極めて爽快である 　　　　　　【本草　１２号】

シソの花 庭で青じその花が咲いています☺️

おはようございます😊 緑色のシソが　たくさん生えていました🌱

～今日のお花～ シソ 赤紫蘇 🏷️素敵な水曜日 🏷️2021年同期の会No.9 おはようございます♪ 紫蘇の実が出来たら カトレヤ醤油に漬けます とっても美味しいですよ♡♬ 実家の庭

アオジソ 庭のアオジソに花が咲いたので、シソの実をとって塩漬けと佃煮を作ることにした😋 穂を摘む時も実をしごく時にも爽やかな香りが立つ✨ シソ科らしく雄しべ4本だけれども、上唇はかぶと状には膨らまない 火曜はマクロの発表会🏷️

エゴマです。 自然大好き派😘です。この植物を自然大好き派の対象としてアップするのはルール違反では⁉️😅、と思った人も多いかも知れません。ただ、私個人としてはここ数十年農業生産物としてのエゴマは見ていませんので、野草扱いでも良いのではと思います😊。写真は耕作放棄地横の農道です。 さて、言い訳はともかくとして花だけを見る👁と青ジソに似ていますねー😂。ただ今日は逆に、花は青ジソとほぼ同じであることをお知らせしたくてアップしましたので、敢えて葉っぱはあまり写していません😊。匂いも届けられると皆さんは「こんなに違うんだ❣️」と言っていただけること間違いなしなんですが・・🎶😊。韓国🇰🇷料理ファンの方はエゴマをよくご存知らしいです。長くなり失礼しました😂。

今日のお花　　シソ 赤ジソと青じそ 今朝の庭のハーブコーナーより 赤ジソは梅干漬け　シソジュース🥤に 青ジソは薬味に大活躍 花言葉 善良な家庭 力が蘇る

おはようございます。 🌿　シ　ソ　🌿 8月2日 今日のお花 赤紫蘇はショウガや梅干しの着色に使われます。 青紫蘇は香味野菜として、刺身のつま、天ぷらの薬味として使われています。

アオジソです。 今朝の写真ですがまだまだ頑張ってくれています😊。何度も食卓に彩りを添えてくれました。ところで、このアオジソは鉢植えではなく、こぼれ種から発芽して大きくなったものです。鉢植えの方はかなり前に終了しましたが、こちらは地面にしっかり根を下ろしまだまだ元気です😅。鉢植えもしっかりと手入れをしたつもりでしたが、元気さはこちらの地面に生えた方が圧倒的に元気😊です。私の心を込めた手入れって所詮そのレベルなんです😭😭😭。

🪴草花たち　　その97 　　　アカジソ(赤紫蘇) シソが咲いていました。 お刺身に添えたいな… 天ぷらもいいな… (*´︶`*)🍴 🔖にゃんママさん主催 　　　　　🏷ちっちゃいものクラブ 　　　　　　　　　　　に参加します♡ 　　⛅️ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'🍁✨･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ⌘ メモ　⌘ 🔸科名・属名 　　シソ科　シソ属 🔸学名 　　Perilla frutescens var. acuta 🔸英名 　　Red perilla 　　Red shiso 🔸原産地 　　中国からヒマラヤ 🔸花期 　　7月～9月 🔸花色 　　紫 🔸結実 　　9月〜10月 🔸特徴 　　一年草。 　　日本では縄文時代にはすでに自生していたとさ 　　れている。 　　シソ属の植物は、交雑しやすいことから品種が多い。 　　赤紫蘇は、全草が濃い赤紫色をしたものを指す。 　　この色合いを活かして、梅干しの色付けや、 　　「ゆかり」と呼ばれるふりかけに加工されたり、 　　刺し身の薬味に使われたりする。独特の香りが 　　食欲をそそる。 　　葉は先端の尖った卵型で、縁にたくさんの鋸歯が 　　入る。表面は葉脈がはっきりとしており、品種に 　　よっては表面が縮れていることも。夏～秋に 　　かけて、株の中心から太い茎を伸ばし、先端の 　　紫色の小さな花が穂のように集まって咲く。 🔸シソニン 　　赤紫蘇は、シソニンという色素によって赤色に 　　染まっている。このシソニンは、酸と反応する 　　ことで鮮やかな赤色になる特徴があり、梅干し 　　を赤く色付けすることができる。 　　シソニンには、体内で作られた活性酸素を除去 　　する強い抗酸化作用があり、動脈硬化の予防や 　　アンチエイジングの効能が期待できる。また、 　　香り成分には細菌の繁殖を抑える作用があり、 　　生物が腐ったり、カビたりするのを防ぐ。

青シソの花が咲きました。 小さくてあまり目立ちませんが、可愛いです(^^)

青シソの花 「シソ」と「大葉」 食用香味野菜として　販売使用される場合のみ「大葉」と呼ばれています。 花は穂紫蘇としてお刺身などの添え物としても利用されます。

【青紫蘇の花】 近所の公園はなぜこんなにハーブ園なのだろうか⁉️ 花壇でも何でもないフェンス沿いなのですがアップルミント、カラミンサ、バジル、そして今回の青じそ😃 どなたかが植えてる⁉️ 謎です😏