コウサイタイ(紅菜苔)の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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コウサイタイ(紅菜苔)の一覧

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（2023年3月24日　10：15頃　撮影：Galaxy A21）紅菜苔の脇にもホーリーバジルが生えている・・・・。因みに植えた覚えは全くない・・・。（種回収してなかったんです）　ミントテロならぬ、バジルテロにあっている。・・・。恐るべし、ホーリーバジルめぇ・・・。どうせならレッドホーリーバジル（タイバジル）の方が良かったんだがな・・・・。

京都植物園3/15 コウサイタイ(紅菜苔) 揚子江流域原産花蕾を食用とする。アントシアニン豊富

（2023年3月07日　16：39頃　撮影：Galaxy A53）花芽分化しちゃったタアサイと、花が咲いてしまった紅菜苔とついでに収穫したカツオ菜（2枚）右は調理後（オイスターソース炒め）・・・・。カツオ菜だけ使わないで後は全部使ったけど、それでもヤッパリカサが減って淋しい量だわ・・・・・。　化成肥料は多少使ってるけど、オルトランも、農薬も使ってない無農薬の一応は野菜・・・。（多少、ウチのお文鳥様のう◎こもまいてたので文鳥様のう◎この栄養で育ってると）

友達の旦那さんが、丹精込めて作られてる野菜🥬🥦が、いっぱい届きました〜〜❣️ アスパラに似た食感だそうな、コウサイタイ､､､オシャレなサラダ🥗に入ってる赤オレンジ黄色の茎が可愛いスイスチャード、サニーレタス、ブロッコリー、ほうれん草🥬、チンゲン菜、etc. 山のような野菜🥬🥦🌿 ありがたや、ありがたや💚💚💚┌(._.♡)┐ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

(おかず用に)買ってきた紅菜苔。蕾が幾つか膨らんでいたのでコップに挿しておいたら、次々と咲き始めました。

花ぱん母さん

お庭の紅苔菜も咲き始めました。まずはおひたしで。

2023年2月18日18時42分ベランダから収穫してきた紅菜苔とカツオ菜。植えた鉢はカツオ菜の鉢の方がかなりデカイし、紅菜苔の鉢ッて3号位だと思うけど、葉っぱが何故か巨大化してまして。　紅菜苔は他にも株あるけど、この株だけサイズが。　下の方の葉っぱだけ収穫してみたけど、カツオ菜よりデカイ

2023年2月18日18:31 ベランダで栽培してます、紅菜苔の蕾がドンドン上がって来てて。　開花直前っぽかったんで、植えたチューリップもまだ開花所じゃない事もあって、水差し。春がもうすぐですねぇ。

道端に茎が紅色の黄色い花が咲いていました

植物園で出会ったこの花はコウサイタイ(紅菜苔)です。ナバナの一種で茎や葉脈が赤紫色をしているのが特徴のちょっと珍しい中国野菜です。その花姿からベニナバナ(紅菜花)の別名でも呼ばれます。花蕾と茎をお浸し油炒め和え物などにするようです。茎の部分は柔らかく甘みがあり茹でると緑色になりアスパラガスに似た食感を味わえるのだとか…。中国原産。アブラナ科アブラナ属の１年草。

ごま油で炒めたりすると美味しく食べられるそうです。お名前聞いたのに忘れてしまって…○○草という感じの名前だったと思います。

コウサイタイいつもお世話になっている草刈り部隊のおじさまの畑で満開🟡 もうすぐ漉き込んでしまうというので撮させていただく♪上の花は雄しべが雌しべを取り囲んでいるけれど、下に見える花は花柱が赤紫に色づいている🟣 これから子房が膨らんでいくのか！

畑に花が咲いていて、どこかで見たことある？昨年、畑で作った紅菜苔の菜花🌼でしたたった一輪でも花があるだけで癒される😊

ご近所さんから差し入れ。さっと湯がいておひたしに炒め物に天ぷらと美味しく頂きました。赤紫色の茎は湯がくと緑色に花も葉も✨明日は胡麻和えで食べて見よっと、野菜大好きで～す😊　

影に♡ 今日も良い天気です☺️

茎が紫色なんですね💜 寒さに強く寒いほど紫色が鮮やかに濃くなるとか。茹でるとお湯が黒くなって紫色も緑色に変身。色素（アントシアニン）が溶け出て変身するんですね。おひたしにしたら少しヌルッとして美味しかったです☺️ 見かけたらかならず買います🎶

種まき💕　紅菜苔…初めて見ました〜中国住んでたけど、意外と知らない😂😂 https://ameblo.jp/kleingarten2021/

昨年🍆を作ってた畝は、今は真ん中にソラマメ、両側４列にタマネギ🧅、奥には紅菜苔🌿、コールラビの混植栽培になっていますつい先日までは、みさきキャベツ、カリフラワーロマネスコもあったりしてかなりの混植でしたさらに畝の肩には、ソルゴーを切って束ねて草マルチ代わりに敷いています、コレは冬場のソラマメの寒さ除けにしていました畑のご近所さんには、半ば呆れられている感じですが、ご近所さんは、皆さん👨🏻‍🌾農家さんですからプロにはプロのやり方で、こちらは家庭菜園で試行錯誤しながらやっていこう！と思っています

コウサイタイ(紅菜苔) ベニナバナ道をはさんだ向こう側に、草刈り部隊のおじさまの畑がある。「綺麗やろ。せやけどもう、こうなったら食べられへんからな、刈ろう思とんねん」私が写真撮ってからにしてね～(*^^*) ｽﾞﾎﾞｯ「あ、そこはぬかるんどるから、こっちからや！」

はちなつめ

紅菜苔(コウサイタイ）アブラナ科　アブラナ属こぼれ種から道端に茎の色が紫色の菜の花が咲いています。紅菜苔という中国の野菜だそうです。摘んで来たのでお浸しでいただいてみます！

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