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ヒヨコの宝壺
そうこうしてる間に… こちらも忙しく🍳(*´∇`*))💦💦 【手作り紅しょうが】の仮漬け完了〜🎶 1〜2週間経ったら⇒本漬けに入ります🎀✨✨ 1ヶ月以上漬けたら、出来上がり😋❣️✨
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ヒヨコの宝壺
梅干し作りの際に、大活躍したカゴに並べて… 風通し良く╰(*´︶`*)╯✨☘️✨☘️✨☘️✨
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ヒヨコの宝壺
ハイ🌟一晩寝かせてアクと水分を出した『新生姜』です🤗✨ いつもは水で洗い流さずに、軽く水気を切ってそのまま天日干しにするんですが… 今回はボールを使って、2〜3回流水で綺麗に洗った物を半日くらい天日干しにします☀️
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ヒヨコの宝壺
名札を付けるまでもないんですが… 急遽、梅干し作りで出来た梅酢を使って⇒【手作りの紅しょうが】を作る事にしました〜(╹◡╹)❤️✨✨ というのも… ここ最近‼️暑すぎるくらい暑くって☀️🥵 本当に10月⁉️ ちょっと外出しただけで真っ黒に(*⁰▿⁰*)💦💦(イヤ"〜〜 そこで・・・ たまたま新生姜がお安く出回っているのを見かけたので、「そうだ😝サクッと作っちゃおう〜💡」というわけです❣️ このカラッとした強い日射しを味方にね🎶 まずは①新生姜を洗って切ってジップロックの中へ✨ 4%のお塩を振って🧂一晩眠らせますよ〜⏰💤🌙✨
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ゴンゴン
これはびっくり😱 苺🍓散らし寿司😋🍓💓🍓💓 苺を炊き込んだのは初めて‥ ドキドキ💓が止まらない💘 寿司飯用の水加減いちごから水分出ます🍓 昆布茶を振ってお砂糖少し酒少し🍶 私はシラスを一緒に… ラブラブ💓炊飯しました😋 あとは見ての通りです😋 ご飯を苺🍓🍚ごと 混ぜて下さい🙏😉👍💕 それだけで ほんのり💕春色ピンク酢めしの出来上がり❣️😋💕 後は 好きな具材をトッピング❣️ 又はサンドしてカットするか❣️ 以外にいけた❣️😋💓🍓💓🍓 お酢も お塩も使わない苺🍓と昆布茶とシラスだけ又は乾燥小エビ 苺の酸味と昆布茶の塩け お酒とお砂糖少しで 既に すし酢 ホワイトデーにクッキーじゃない 苺🍓散らし寿司😋 作ってみました😋💓 完食してます 🙏😆💕 ありがとうござます😊
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