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えんどう豆ご飯の一覧
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すえすえ
お昼ご飯 えんどう豆ご飯 骨付きラムロース、味噌漬け焼き 不断草赤、白 サニーレタス ニンニクの芽、ごま油炒め 伽羅蕗 金時豆煮豆、草団子 流石に、2日連続の骨付きラムロース肉各4本ずつは、少し多すぎた。 1本ずつ残して、明日は、これまで食べた分の骨と、合わせてスープにします。
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red radish
昨年も過熟になったスナップエンドウの豆で豆ご飯作りましたが、今年はそこにカラスノエンドウの豆も入れました。カラスノエンドウの熟度によって硬いのや味に違和感のあるのがあったようです🤭 野草料理は色々あります😆
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こてきち
年に一度は食べたいえんどう豆ご飯✨🍚✨ 冷めても緑色が綺麗な炊き方です✨💚✨ えんどう豆の皮を剥き、お湯を沸かしてまず皮を茹でる。 次に皮を取り出して、豆を3分間茹でる。 豆を取り出して冷水で冷やす。 茹で汁は冷ましておく。 洗ったお米に分量まで冷ました茹で汁と酒を適量入れる。 この時昆布茶を入れる。 炊飯器のスイッチを入れる。 炊けた合図があったら豆を入れて蒸らす。 塩は昆布茶の塩分だけで十分です。 お弁当に入れても綺麗な緑色です🌱✨ 炊飯器がガスなので、ご飯はとても美味しいのですが、何かを入れたご飯の時はお焦げができます😱💦 でも、そのお焦げがまた美味しい😆⤴️ 仏壇から『おかわり〰️🍚』って声が聞こえてきそう⤴️
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