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アップル
1日遅れですみつかれを作ってみた。 郷土食というか、子供の頃から初午に作って食べさせられた懐かしさがある。地域によって呼び方や作り方が異なる季節の料理とされている。 1日遅れとしたのは、2月最初の午(うま)の日である初午の日に作る習慣があるからだ。 節分で残った炒り豆を有効利用したのが元になっていると聞いている。塩鮭は正月の残り物だし、物を大切にするということも含まれている。 これを上手に作る友達から届くのを有り難くいただいていたが、コロナ流行があってから、やむなく途絶えている。 ならば自分でと一念発起して作ってみたが、味はマアマアだけど食感が違う⁉️ 炒り豆があるうちに再挑戦だ👊
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さんぽ
明日はこれらを調理します💦
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タキフジ
19日はWサイネリア祭りに ご参加ありがとうございます✨ 感謝致します(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ❣ 今日は雪さんのネズミ祭りに 参加致します🐭🐹 pic🐹(チュー)央🌸上にあるのは信州坂城のご当地キャラクターねずみ大根キャラ「ねずこん」 可愛いでしょう❣️ 下にあるのは「ネズミ大根」 形が🐹でしょ〜💕🐭 おしぼりうどんはこの辛い大根をすりおろし布巾で搾った汁に信州味噌を溶かしてつゆを作り、うどんをつけて食べるのです。😋 まだ辛い時はお味噌追加W祭り出来ますよ🤣 なぜかお味噌入れると辛味がやわらぐのが不思議〜🧐 シンピジューム🌸も綺麗に咲いていました😍
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yasuchan
中仙道 奈良井宿 情緒あふれる街並み 歩いているだけで タイムスリップした 気分になりました♪ この土地の郷土食五平餅は 丸い形をしていてゴマや クルミのタレをつけて いただきます やはり長野 お蕎麦はとても 美味しい…! 2019.11.16 塩尻市
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