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ミルキー
ささげ豆の収穫💞 鞘から出して洗ったり、選別したり~、カビてるのや虫くいがけっこうあります💦
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ミルキー
予報通り、大雨☔です。 早くやまないかなあ、庭が池😑 昨日、あまりにもサツマイモの葉っぱが繁っていたので、そうだこれこれ!と初収穫、さっと湯がいて油炒め💞 なかなか美味しくいただきました😋
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ミルキー
ちょっぴりですが、教えていただき、庭のニラのつぼみをゆがいて食べて見ました💞 ほんのり甘くて、でもニラの味💞🥰💞 今度はもう少したくさんしましょ🎵
40
ミルキー
庭のミョウガといんげん豆が最盛期です。 ミョウガは衣を薄くつけてカラッと😋 甘酢漬けもいいですねー。 もちろん薬味にも💞
28
ミルキー
フェンネルが満開です。 例年、黄アゲハ🦋のお子ちゃん🐛の楽園となり食いつくされるのですがー、今年はあまり見当たらず🥺 そして初めて、場所をかえてサナギになっていたのを18日に発見🔍️、観察中です。フェンネルから二メートルくらい離れたいんげん豆のところにいました🧐 その後、10匹以上のお子ちゃん🐛がせっせと食べて大きくなっていたのですがー、、上の写真にあるまだ白黒の3齢虫くらいの、、昨日の朝見ると、全員、忽然と姿を消しており😱大ショック、、 天敵はそりゃいるでしょうけれど、、、💦 黄アゲハ🦋が飛んでいるのを見かけたので、無事成虫になったのもいるみたいと安心しましたがー。なかなか自然界厳しいです🥺 最後に、、フェンネルの若い種はパラパラとサラダにかけると美味しいです😋
50
ミルキー
おはようございます☀️ スナップえんどうが毎日とれています。茹でてサラダに、炒めて付け合わせに、そのまま炊き込みご飯にと大活躍😋
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ミルキー
庭の菜の花✨ つぼみはお浸しにして食べてます😋 ちょこちょこと、何回も収穫できるので、重宝してます💞
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ミルキー
菊がたくさん咲きました。支柱をしなかったので、全部寝てます💦 収穫したサツマイモで作ったきんとん💞栗が入ってたら最高ですが、🌰無し😅
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ミルキー
トマト🍅の日なんですね、10月10日 いつまでも私には体育の日ですが🤣 親は枯れましたが、さし穂からのミニトマトはまだ元気です。 これから冬にかけて取れるミニトマトは少しですが、甘くておいしいです。熟さずにポロポロ落ちてしまったのも集めて、酵母発酵させて、ピクルスやパン焼きの時に使います。そのまま飲んでも😋
41
ミルキー
三度豆の異名を持ついんげん、、二度蒔いたことさえないので、今年は、とギリギリ9月初めに蒔いたのが収穫できました🥰 だめもとと思って蒔いたので、ほんの少しでも取れるととってもうれしいです。 来年は三度蒔いてみようかなあ💞
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ミルキー
さつまいもの茎を食べることは知っていましたが、皮をむくのがめんどう😓で、なかなかできませんでした。 しかし、ワサワサあるし、調べてみると栄養的にもスグレモノとのこと、、思いきって料理してみました。 懸案の皮むきですが、とりあえずゆがいてみたら、太いの以外はそれほど気にならなかったので、そのまま💞 新鮮なうちに調理すると細めなのは皮ごとでもいけることがわかり、だいぶハードル低くなりました。 といってもまだ二回しか食べていませんが、きんぴらや野菜炒めにと普通に活躍してくれそうです🥰
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ミルキー
庭摘みのお花たち🌹 薄い黄色はミョウガの花です😂 撮影の後は天ぷら😋
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ミルキー
一度植えて以来、毎度生えてくる紫蘇さん✨ 刻んで薬味 塩漬けにしておにぎり あとは、たまに天ぷら、穂紫蘇も大好き💕 右の🥒キュウリはたくさんいただいたのを、半日干して味つけしました。
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ミルキー
ささげ豆の花✨ 取れたての豆は柔らかく、すぐに炊飯器に入れてお赤飯に😋
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ミルキー
ミョウガ、初物です💞 インゲン豆も毎日取れます✨ ジャングルになっているので、探すのが一苦労😅
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ミルキー
毎日、雄花が咲くカボチャ🎃 朝に見回りして摘み取って水につけておき、夕飯に食べてます🤣 いんげんはそろそろ冷凍しないと、食べるのが追いつきません。 茹でてから冷凍するか、生で冷凍するべきか🙄
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ミルキー
毎日毎日、雄花ばかり咲くカボチャ🎃 あんまり咲くので、食べることにしました。 初めは花粉のとこも食べて、、そこは苦いので取り除き、、ズッキーニの花のようにハンバーグ種を包んで焼いたり、切って他の野菜と炒めたり。 油断してると雌花が咲いて、人工受粉できずで、今のところ五個の雌花のうち二個しか成功してません😱
55
ミルキー
今年はさつまいも🍠がいつになく、大きかったのです💞 単に遅めに掘り出したからかもしれませんが💦 あと半分はまだこれからです。 焼き芋に茶巾絞り、スイートポテトとさつまいも三昧🍠 た、体重が💦😅💦
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ミルキー
今年は丸い赤いのと黄色いのと、細長い赤いのと黄色いミニトマト🍅を植えました✨ インゲン豆もずいぶん取れたし、ミョウガも楽しみました。 そろそろ片付けないと💦ジャングルになってます。
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ミルキー
雨の降り続く朝です☔ 小さい豆とはよく名付けたものです。ホント小さい💦 なんとか収穫した小豆はこれだけで、市販のを足して粒あんを作りました💞 自家製あんこでぼた餅?おはぎ?を✨ どうぞ、雨の被害がもう出ませんように☔☔☔
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ミルキー
初みょうがlove💞 ミニトマト🍅、いんげんは毎日取れるようになってきました。 やっと太陽を浴びて甘くなってきた🍅✨ いんげんと絡みあって、ジャングルになっております。いんげん探しがたいへん~(^_^;)
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ミルキー
おはようございます⛅ 今年植えた豆 つるありいんげん豆 小豆 ささげ豆 いんげん豆はもう種にしていますが、鞘をめくるとはっとするような白さでドキドキします🎵 これで白あんを作るとおいしいんだとか、、さんざん食べたのでもうあんまりないので、来年のお楽しみ💞 小豆は10本くらいしかないのでほんのちょっと。 ささげ豆は今ジャングルになって、支柱も倒れそうで、すごいことになってます。 小豆とささげ豆、似てるけど育ててみたら区別がつくようになりました💞
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ミルキー
おはようございます☀️ 藍は藍より出でて、、のアイですが、庭で毎年こぼれ種で雑草のごとくたくましく育ってます🌱 今年は二回、生葉染めをして満足したので、初めての『藍を食す』に挑戦です。 まずは天ぷら、、モロヘイヤみたいな食感です。 次は小松菜と炒めて、、これは少なすぎてあまりわかりません💦 そして、干して粉にしてパンやクッキーに入れる、、まだこれからですが、青にはならず、緑になるようです🌿 藍の葉っぱにはアントシアニンだかポリフェノールだか?含まれているとのこと、体に良さそうなので、食に利用してみたいと思います💞
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