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#秋・冬野菜の一覧
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節
お友達家の家庭菜園 三浦大根が出来ました😋 お正月の大根生酢に最適 お稽古帰り車の後ろ開けビックリ😄 太く長い大根土から掘り挙げるのに腰を痛め翌日から寝込んでしまいました😱😰😵😢 ご苦労様有り難うお大事にです。 私は小さい大根、ミカン🍊、赤い大根を頂き電車で帰りました♪︎♪︎♡
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manabe
野菜の白菜とニンジンです。 息子家族が野菜収穫に行ってきました。
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だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 たくさん植え付けした、白菜🥬も自家製 白菜漬け・鍋物・炒め物にしたり😋、職場仲間にあげたりして残り僅かになりました🤗 多少アブラムシ被害は、有りましたが来年の課題が見つかりまた思考錯誤して立派な白菜🥬が収穫出来ると思います😃 白菜漬けも、日中暖かくなり始めたので、 今週で終わりにします😅 漬け過ぎた物は、キムチ漬けに😋 塩出しして、油揚げと炒めて醤油・砂糖・輪切り唐辛子🌶で味付けして😋 冬場の食卓を飾りました😃
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だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 天候も日々変化して、最低気温が氷点下以下に洗面所の水道管が凍り付いたり、大霜が降りて小雪が降った風景になったりと今年は稀に見る冬季節になって居ます😅 栽培中の作物に被害が出て居ないか⁉️ 白菜🥬は、霜避けに上部を紐で縛って居ますが根元は水分が多いので、凍って居ます。 玉ねぎは、先端が枯れていますが、根元は大丈夫🙆♂️ 写真の絹さやえんどう🌱は、成長し過ぎて 先端が枯れて居ますが、根元は大丈夫🙆♂️ この辺は、群馬県からのからっ風で寒い😵だけ2ヶ月雨☔️が降らないので、水を与えるのが農園作業になります🤗
17
だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 昨日は、無事に仕事納めをして今日から年末年始休暇になりました。 年越し用の野菜・白菜・ねぎ・キャベツを収穫しながら、玉ねぎ・春キャベツに水を与えました。 今月は、雨☔️が降らず乾燥している為で 群馬県名物⁉︎からっ風が、この辺は吹きます😅 日本海側は、🗾連日の雪❄️年越しは大雪予報で大変だと思いますが、楽あり苦あり⁉️ 雪❄️が溶けて水になり田畑を潤し、美味しいお米や野菜を育ててくれるのですから、 自然に任せて対応準備をして乗り越えて下さい🤔
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だいちゃん
こんにちは🧑🌾 今日は、白菜🥬の霜避け防止・越冬凍結防止の為に白菜🥬上部、葉の先を紐で縛りました🤗 今年は、暖冬なのか⁉️日中は暖かく農作物が育ち過ぎて、専業農家さんが市場出荷単価が厳しくて生産調整『農地で処分』を しているとの事😰 収支決算すると赤字になると、それでも 農家なので作物を育てると、自然が全て 味方にならない厳しい環境での農園運営 大変だと思います🤥
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だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 昨日収穫しので、白菜漬け🥬を漬けます😄 白菜2玉・漬け物用塩だけで良いのですが、 オリジナル⁉︎に追加で 出し昆布・ニンニク🧄・鷹の爪・ゆず 自家製みかん🍊の皮を適量⁉︎ で最上部に余った葉を載せて重石をします😄 漬かったら半分位😋、下に新しい白菜を 並べて染み出した液『調味料』は捨てないで塩のみ足して秘伝の味⁉︎を継ぎ足していきます🤗 白菜🥬の甘味と調味料で、塩がまろやかに お茶🍵のお供・ご飯🍚に良く合い、ぺろっと食べてしまいます😋 追加に庭先畑で収穫した、小かぶも漬けて みました🤗 出来上がりが楽しみです😄
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だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 昨日収穫しので、白菜漬け🥬を漬けます😄 白菜2玉・漬け物用塩だけで良いのですが、 オリジナル⁉︎に追加で 出し昆布・ニンニク🧄・鷹の爪・ゆず 自家製みかん🍊の皮を適量⁉︎ で最上部に余った葉を載せて重石をします😄 漬かったら半分位😋、下に新しい白菜を 並べて染み出した液『調味料』は捨てないで塩のみ足して秘伝の味⁉︎を継ぎ足していきます🤗 白菜🥬の甘味と調味料で、塩がまろやかに お茶🍵のお供・ご飯🍚に良く合い、ぺろっと食べてしまいます😋 追加に庭先畑で収穫した、小かぶも漬けて みました🤗 出来上がりが楽しみです😄
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だいちゃん
こんにちは🧑🌾 早撮り白菜🥬、だいぶ固まって来ましたが まだ内部はスカスカ・柔らかいですね😅 寒さが厳しくお鍋時期には、食べられそうです😋 上は、キャベツですがまだ玉も小さく Sサイズこれももう少しで収穫出来ますね 😋 春キャベツ用『越冬』の苗🌱も本葉が 出始めました🤗
9
だいちゃん
こんにちは🧑🌾 庭先の小さな畑に種まきした、 寄居かぶが土から顔を出し始めました😄 もう少しで柔らかいかぶが食べられます😋 大きさがふずろいの場合は、大きい順に 収穫しますが、同じ場合は一つ置きに 2️⃣4️⃣6️⃣と収穫して、空いた場所に 追肥して大きくして、また違った食感 料理に使えます🤗
25
だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 秋冬野菜🥬ほうれん草・寄居かぶ・かき菜 雑草取りと間引き作業をしました。 奥の影は、みかん🍊です。 先に投稿picアップ⤴️しています。 朝晩寒くなって、日中の太陽光が嬉しい😊 時期になりましたね‼️
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だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 久しぶりの休日の晴天☀️😄 今日は、キャベツ🥬の追肥・土寄せ 作業😄 キャベツ🥬は、巻き始めて来ています。 ここまで、成長すれば防虫ネットは いらないかな⁉️ 虫食い🐛が、早いか⁉️ 成長が早いか⁉️
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だいちゃん
おはよう御座います🧑🌾 遠くの畑の春菊苗🌱を、自宅🏠 小さな畑に植え替えました😃 調理時に直ぐに手🤏入る様に 奥には、ほうれん草・小かぶ・かき菜 摘み菜は間違いでしたm(_ _)m
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