ガトウ　オ　ショコラ 　4台、 　ビィスキュイには、グランマンニエシロップをたっぷり含ませて、あんずジャムを挟んで、チョコレートガナッシュにも、グランマルニエの香りと味で美味しく。 シュトレン、今回は、シナモンの生地に。 　昨日、16本焼きました。 　　 　むこう三軒両隣、かかりつけ医、薬局と、野菜をいただく知人へのクリスマスのケーキが出来上がり。

クリスマスホーリー🔴 クリスマス目前ですネ🎄 シュトレンちょっとずつ いただいてます♪🫖 ②~④今朝の月◯✨ 穏やかな週末を~🍃

先日お迎えした、フリフリのビオラ💙💜 美しい色合いです🩵 人生初のシュトレン❣️ 遅ればせながら昨日から食べ始めました🎵 最高に美味しいです✨ 日めくりカレンダーもあとわずか。 年末も、日々健康に気をつけて大切に過ごしたいですね🌿

お家時間😊 おこもり増える 冬時間🏠 久しぶりに クリスマス🎄 ｼｭﾄ-ﾚﾝ購入😃 小さなのみつけて クリスマスまで 少しずつ 薄く切って 頂きます😊 昔～昔パン🍞 作っていたとき 思いだしますね😊 ラム酒いれて ドライフルーツ ひたしていたな～😊 お花じゃなくて ごめんなさい🙏

シュトレン 強力粉6k、＋打ち粉たっぷり。 今日、36本焼きました。 強力粉、1キロ＋打ち粉かなり多め インスタントドライイースト山盛り2 砂糖大匙少し山盛り2 塩、大匙少し山盛り1 ぬるま湯700g 　あらかた混ざるまで。 　粉が少し残るくらいで、クリーム状のバターを加える 　あらかた混ぜたら、アーモンドプードル。 　またあらかた混ぜたら漬け込みフルーツと、加えて行く。 　完全混ざってからだと加えるものははいりにくいから次々、半分混ぜたら加えるを繰り返す。 皮付きアーモンドプードル150g 発酵バター100g前後、 (レンチン短くして、クリーム状に。 指で柔らかく感じるまで) (1ポンド450gを5分の1に)厳密には、90g 漬け込みフルーツ300g(カシューナッツ、レモンピール、オレンジピール、胡桃、黒糖、などの洋酒漬け) ドライクランベリー100 生地は、粉を振ったボール毎、ポリ袋に入れ、2ばいに膨らます。 　台に打ち粉を広げる。 　その上に2倍に膨らんだ生地を取り出す。 　ハサミで2等分しては切り口を絞って並べる、を繰り返す。 　3回2等分を繰り返すと、8等分になる。 　初めのから作業する。 　生地を楕円に伸ばす。 　膨らみは残しながらも、下に抑えながら前後に伸ばす。 　厚さを保ちながら横幅15センチ長さ20センチ前後に。 　中央に、小指がわの掌で軽く筋を付けて、二つ折りに。 　はじめからずらしておかない。 　膨らむ時に生地は後退して、ハジから離れていく。 　焼き上がりは少しずれて、産まれたてのキリストを包んだ毛布になるのです。 　 180℃10分、160℃15分 　途中で天板の向きを変える？ 　焼き上がり熱いうちに、溶かしバターをかけ。 　粉糖たっぷり、厚みがある程茶漉しで振りかける。 　今日から7日間以内で食べる。 中央から、カットし、残りを寄せて乾きを押さえる。 　本物のバターは、焼いた当日から、香り、味共に落ち始める。 　この投稿をご覧になり、パンに挑戦なさる方がいらしたらと、加筆しました。 　説明が長いです。が、読みながら進めると最高のパンになる様説明して居ます。 　市販のパンは、永く悪くならない為とか、柔らかく保つ為とかで、添加剤が多すぎると。 　

"シュトレン"💗 これは、友人のドイツ人🇩🇪パティシエであるご主人が作ったものです😋🍴💕 私はこのご主人が作ったシュトレンが大好き❤️ この前、「マツコの知らない世界」で、"本場ドイツを越えたシュトレン！"というのを見ました❗ 抹茶味など、どれもとても美味しそうで、日本も身近になってたのねと感じました🤗💕 日本の食べ物が大好きな下の子が、「なんかドイツを越えたって！こっちがオリジナルなのに、なんかショック～🥲」と、意外な反応をして、これまた不思議でした🤭 ちなみに、シュトレンについて、いろいろ諸説があるようですが、1329年のナウムブルグ司教へのクリスマスの贈り物が最古の記録とされているそうです。 ワァオ(‘０’)、もう700年以上も前‼️ 当初は、バターや牛乳が、キリスト教の断食期間だったため禁止だったようで、さほど美味しくなかったとか😅

ᰔᩚ ᥫᩣ ビオラ カシスオレンジ 色変がとても綺麗です 花友さん手作り シュトレン ドイツの菓子パンなんだそうです とてもいい状態で届きましたよ ありがとうございます🎁

レモン🍋 　 　　　収穫したレモン🍋 　　　ｼｭﾄｰﾚﾝといっしょに 　　　レモンティー🍋🫖で 　　　いただきました☕️🍃

こんばんは 来月は わたしの住んでる静かな田舎 も ほんの少しにぎやかになります… かみさんが 珍しくお土産を買ってきた～😱 なんと❗　昨年 生まれて初めて 食べた シュトレン…😳 ラム酒が ほどよくきいてて旨いんだ よな～と独り言…👽 我が家のクリスマスソングNO1は⁉️ マライアキャリーの楽曲 2023 恋人たちのクリスマス🎅💬

ぼっちクリスマス Merry Christmas ✨🎄✨ ★クリスマスツリー ★シュトレン ❨生協です😅❩ 予約していました。 ★ファミチキ ★イタリアンパセリ ★スフレ・プリン ★フルーツ ★ワイン❨めちゃ安い😂❩ グラスだけは ヴェネチアンガラス です。 ★コノフィツム ★敷物 ウェッジウッド クリスマスなどいつもは一緒に過ごしている近くに住んでいる長女家族はベルギーの大学に留学中の次男の元へ今朝出発しました✈️ コロナ禍で難しかった渡航がようやく解禁されたので彼が卒業するまでにと。 私はアレルギーの為にコロナワクチンを接種してないので断念しました😢 ぼっちのEveも悪くないかも～🎵 ❨マ.ケ.オ.シ.ミ😂❩

近所のパン屋さんが焼いてくれたシュトレン 毎年ラッピングが違うんですが、今年のは面白い🤣🤣🤣 山から採ってきた赤い木の実も可愛くて、なかなか開けることができない。

南天の実✨ 鳥さんにぜんぶ食べられる前に✂️🔴 　　クリスマス🎄楽しみに シュトーレンいただきました🫖🍃

　お昼ご飯 　シュトレン 　蕪千枚漬け 　リプトンピュア紅茶 　昨日夜作ったシュトレンです。 　塩気欲しいから、蕪千枚漬けと併せて、今日のお昼ご飯としましょう。