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高橋園芸さんのキッチン,家庭菜園,植中毒の投稿画像

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高橋園芸
2017/07/22
キュウリのきゅうちゃん漬けです。

キュウリは…採れはじめると｢えーっと………うち、カッパ何匹飼ってたかいな⁉️｣と思うくらいに採れます(笑)
あまり保存が効かないお野菜なので、お漬け物にするのですが。

ぬか漬、浅漬、色々作ります。
あ、わたしね、我が家ではお漬け物や佃煮作ることや果実酒や果実シロップを漬けるのやら、母が作れない外国料理や本格的な和食…出汁取りや魚料理の下拵えなどなどを担当しております。

で、これ。
お醤油とお酢と味醂とザラメ、生姜と鷹の爪で作ります。
キュウリを一度湯がいて輪切りにして、手拭いでキュウリを包んで水気を絞り、調味料が煮たった所にドカっとキュウリを入れて一煮立ちさせまして。
荒熱とれば完成‼️ むつかしくはないのですが、面倒です。

我が家好みの味に調整できるので、手作りのきゅうちゃん漬け、美味しいです(*´∀`)♪
花ぼっこ
2017/07/23
名前の通り素敵な人なんですね😍😍お料理も出来るし歴史も、詳しいし聡明な方と見受けられます😍これからも頑張って下さいね💕きゅうり我が家も１本だけ植えたのに次々なります😅お友達からも沢山頂くので参考にさせて頂いて今から作りますね✨✨
高橋園芸
2017/07/23
@花ぼっこ さん🎶

こんばんは😃🌃

いやーん(〃ﾉωﾉ)♡ そんなに褒められるとテレるよ〰️(*/∀＼*)

歴史好き💕は、趣味なものですから✨

なんだか、ありがとう😆💕✨ございます✨

キュウリのきゅうちゃん漬け、醤油4にお酢1に味醂1の割合くらいです。ザラメは大さじ1～2杯、量はお好みで。
生姜と鷹の爪もお好み。

もしよろしければ、作ってみてください(*´∀`)♪
花ぼっこ
2017/07/24
有り難うございます🌼仕事が早く終われば作りますね✨レシピ忘れないうちにノートに書いておきますね❗
FU_FU
2017/07/25
こんにちは😊
私も作りました👍
この夏、すでに２回目です😄
美味しいですよね💖
キュウリが沢山消費できるし。
si
2017/07/27
こりゃ、またご飯🍚🍚🍚が進みますなぁ〜😄
高橋園芸
2017/07/27
@si さん🎶

もれなくおかわり君になれるよ(笑)

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