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ykr
2021/11/04
真っ赤に色付く実と紅葉した葉色が美しい
深山がまずみ(ミヤマガマズミ)
今年は雨が少なかった為か実が少なめでしたが、裏山で収穫した深山ガマズミの実でジャム&パンナコッタ用にソース作り🎶秋の味を美味しく頂きました😋
*レンプクソウ科ガマズミ属の落葉低木
*葉の先が尾状に伸びて鋭く尖り、葉柄に長い絹毛が散生し、ガマズミより標高の高い山地に生える。
*名前の由来や別名が多く、鎌の柄に用いられたことから「ガマ(鎌)」、酸っぱい実をつけるので「ズミ(酸実)」との説がある他、獲物を求めて一日中雪山を歩き回るマタギが、山中で食べるものがなくなるとガマズミを探して口にし、身体を休めた事から、山の神からの授かり物としてガマズミを「神の実」と呼んだことを語源とする説もあるそう。
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ykr
北海道。 自然に咲く花や植物探しが楽しみ。 夏はSUPやキャンプ、裏山散歩、登山、冬はスノーボード、雪山バックカントリー等、アウトドア大好き。プランターで料理に使うハーブやいちご、野菜の有機栽培を楽しんでいます。
キーワード
山野草
今日の一枚
紅葉(こうよう)
北海道
一眼レフ
植物
ミヤマガマズミ
深山がまずみ(ミヤマガマズミ)
今年は雨が少なかった為か実が少なめでしたが、裏山で収穫した深山ガマズミの実でジャム&パンナコッタ用にソース作り🎶秋の味を美味しく頂きました😋
*レンプクソウ科ガマズミ属の落葉低木
*葉の先が尾状に伸びて鋭く尖り、葉柄に長い絹毛が散生し、ガマズミより標高の高い山地に生える。
*名前の由来や別名が多く、鎌の柄に用いられたことから「ガマ(鎌)」、酸っぱい実をつけるので「ズミ(酸実)」との説がある他、獲物を求めて一日中雪山を歩き回るマタギが、山中で食べるものがなくなるとガマズミを探して口にし、身体を休めた事から、山の神からの授かり物としてガマズミを「神の実」と呼んだことを語源とする説もあるそう。