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つんくりん
2022/04/15
友人から、掘ったタケノコと、たらの芽、アシタバが届きました。
恒例行事のように送ってくれてありがたいことこの上なし😭
昨日は、タケノコを糠で茹で、今日は何のお料理にしようかな～。
たらの芽は、YouTubeでプロのレシピを見て、バター炒めにして、まきさんからいただいたハーブソルトを振りかけ、さらにはばのりを砕いてふりかけ。
ちょっとしょうゆを垂らしていただきました。
アシタバは、天ぷらしかしたことなかったけど、茹でてマヨネーズで食べるのもいいと友人に教えてもらい、今晩試してみようと思います。
ふくさん
2022/04/15
こんにちは👋😃
うわ。いっぱいのタケノコ
たらの芽、アシタバ

料理の腕がなりますね。

たらの芽。
美味しそうですね。

天ぷらしか、料理したことが、ないので、ぜひ、
真似っこさせてくださいね✨
つんくりん
2022/04/15
@ふくさん さん、たらの芽は、栗原心平さんのページを参考にしました。
お料理上手なふくさんなら、味つけも工夫されることでしょうが、はばのりは地元の漁師さんにもらった物です。他所でも売っているかどうか…
ふくさん
2022/04/15
@つんくりん さん
そうですね。
はばのりが、わからないので、焼き海苔で、
代用しましょうか。(笑)
kaorioka ❁
2022/04/15
春の味覚楽しんだかなぁ♡
タケノコ大好きだけど処理が
億劫になっちゃって！
つんくりん
2022/04/15
@ふくさん さん、いいんじゃないでしょうか。私は、山菜の味に慣れていないので、海の物をプラスして、馴染んだ味にアレンジしました😅
はばのりは、500円玉の大きさで500円するとも言われている海苔です。香りや風味が強いです。
つんくりん
2022/04/15
@kaorioka ❁ さん、そうなんです😅もらって茹でたのを全部切り分けて、タケノコの混ぜご飯と若竹汁と煮物を作ったら、くたびれました😩😖😵

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つんくりん
2018年春、GSデビューしました。花巡り🌸🌹💠と小さな庭の奮闘記、日々のつぶやきetc. コメント見逃しあったらゴメンナサイ🙏

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