はーにゃんさんのアピオス(アメリカホドイモ),ホドイモ✨,山野草の投稿画像

アピオス(アメリカホドイモ)

ホドイモ✨

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はーにゃん

2022/07/29

塊芋(ホドイモ)
日本に古くから自生しているホドイモ(上)とインディアンのスタミナ源と言われているアメリカホドイモ(下)と2つ並べました。

ほど芋(塊芋)
蔓性多年草、北海道〜九州の日当たりのよい林縁で見られるそうです。これは車道ののり面からぶら下がっているのを昨年見つけ、今年も同じように花が咲いていました。
花の造りが変わっています。曲がりくねった竜骨弁、広がっているのは旗弁、小さくて先が淡紫色なのが翼弁。竜骨弁は旗弁のひだに頭を突っ込んでいます。
アピオス(アメリカホドイモ)
北アメリカ原産のマメ科の蔓性植物で肥大した根茎を食べる。明治時代にリンゴの苗木をアメリカから輸入した際、その土に混じって入ってきたようで青森では帰化した状態…との説明。
ただ日本に古くから自生していたホドイモ(上pic)とは別種にあるためアピオスのことはアメリカホドイモと呼んで区別されているということ。北アメリカでは古くから食用とされ栄養価が高い食材として知られている。
カルシウムが豊富
血圧降下作用…糖尿病に効果あり食材
高カロリー　　…とのこと。
「くせになるほくほくアピオス」らしいので、今年はたまたま初めて鉢栽培したアピオスを少し頂いてみたいと思います。
食べ過ぎ注意(高カロリー)ですから少しだけ、後は来年のお花鑑賞用ですね。

かし

2022/07/29

こんにちは😃

先程、なるさんの投稿に関心していたところでしたが、はーにゃんさんも同時に投稿だったのですね👍
やはり、青森県では帰化なんですね！
畑で栽培もされているようですよね！
アピオスはアメリカホドイモと呼ぶのですね👍
詳しく解説、よく分かりました👌
そして、育てているなんて😆
実った時には、食レポをよろしくお願いしますねー😊

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こまーしゃる

2022/07/30

こんにちは😃
ホドイモ、初めて聞きました。
高カロリーなのですね❗️

食いしん坊としては
味が気になります😁

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はーにゃん

2022/07/30

@かしさん

こんばんは😃
昨年散歩中にアメリカホドイモを発見しました。お花が綺麗で蔓性ですから沢山咲いていました。別日に持ち主さんとお話ししたところ根っこを分けて下さいました。冬は小さな鉢で地上部は枯れて全くなくなってしまったかのようでしたが春からは見て頂いた通りの生育となりました💕　秋にお芋を掘るのが楽しみ、お料理してみたいです❣️ 際しましては食レポお届けしますね😁　　
日本在来のホドイモの花の造りの不思議さにも驚きです‼️
コメントありがとうございました💓💕

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はーにゃん

2022/07/30

@こまーしゃるさん

こんばんは😀　食いしん坊さんですか？😁💓
嬉しいです❣️ 秋に収穫したら食レポしますね。　かしさんともお約束、こまーしゃるさんともお約束😀❤️ 美味しいおつまみ🍺になるといいなぁ🤣

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moca☆

2022/08/01

ホドイモ、お初にお目にかかります。
日本とアメリカのホドイモの食べ比べ～興味あります🍠🎶。
食リポ楽しみにしています😋🍴💕。

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はーにゃん

2022/08/01

@moca☆ さん
ありがとうございます😊

在来のホドイモは道路のり面に自生しているものですからね、ちょっと掘り出すのは難しいし多分食べて美味しいものではないかと思われます🥲　食用とされているアメリカホドイモは我が家の鉢植えですから、私の許可で食べられますから食べます🤣　てなことで秋まで待ってて下さいね🥔🥔🥔　　素揚げの塩🧂振りが美味らしいです！　しっかり食レポしますからね〜💕

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