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砂の道さんの小さな庭,梅干,いい香りの投稿画像

梅干

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砂の道
2022/08/23
梅の木に、最後まで付いていた完熟梅を、梅干しにしました。
優しい酸っぱさ！
砂の道
2022/08/23
[@id:2033566] さん

あれ！もう食べちゃったの？😳
皆様、お元気になられましたか？
にゃんママさんは、大丈夫？
梅干しは、元気の元！
無くなってもOk…！😁✌️
秋草
2022/08/23
梅仕事　よくなさいましたね！　あ〜っ　唾がいっぱい出て来ました〜😛
ナーコ
2022/08/23
砂の道さん❣️
熟した梅は甘ーい香りがするでしょう♪
青い梅と梅干しにした時変わり、がありますか❓私は青のとちょっと色づいたのと梅干しにしましたが余り差が分かりません
ちょっと早いけどこの間味見しちゃいましたー^_^酸っぱくて美味しかったわー❤️
秋草
2022/08/23
@にゃんママ さん

横入り〜

にゃんママさんが目眩なの？…それは困ったわね…　
昨日も疲れた疲れただったものね
折角仙台育英の優勝に歓喜したのに…😮‍💨

今迄大変過ぎたから横になれるだけ横になっていてね！！😔
砂の道
2022/08/23
[@id:2033566] さん

ちょっとちょっと〜〜！
休んでないとダメですよ〜！
何があるか分かりませんが、頼めないの？
私みたいに、動けなくなっちゃったら、もっと大変よ！
疲れ過ぎなんだから…
頑張り過ぎは、絶対ダメ！よ！
砂の道
2022/08/23
@秋草 さん

梅が大豊作で１０キロ！
アレコレ作業してたら、バタ…！
梅干しは、漬けてあったのを干すだけだから…
ちょっと猛暑を過ぎちゃって、ギリギリセーフ…でした。💦
砂の道
2022/08/23
@ナーコ さん

今年は大豊作で、１０キロ成りました。
最初は、梅酒、梅ジュース…と作っても、まだいっぱいあって…
そのうちに、黄色オレンジ…と、完熟してきて、慌てて梅干しにしました。
梅干しには、黄色になった方がいいようなので…でも、時間との勝負でもあり、疲れました〜💦
実が柔からかかも知れませんね。
秋草
2022/08/23
@砂の道 さん

それにしても大仕事！　さては休養はしてなかったな〜？😁✌️
仁
2022/08/23
@砂の道 さん😊💕

すご〜い😃👏💕
体調すぐれない中　梅干しまで？🥹
10キロもとれたら　色々と労力大変でしたでしょう😅
でも　こういう事は身体辛い時には　忘れてやれていいかも〜😅
でも終わった時にどっと疲れがね〜💦
健康だと快い疲れになるけど　大丈夫？

完熟の梅干しは　柔らかくて　梅肉を使ったりするにはとてもいいのよね
お粥さんにもいいし　
あーあ😆酸っぱ〜い😆🤣
干してる時に一つ摘んで　小さい頃食べた
っけ😅　新鮮なお味だったなぁ

砂の道さん💕
お身体と相談しながらやりましょう❣️
ご無理しないでね😊💕
ナーコ
2022/08/23
@砂の道 さん❣️
そうそう❗️梅ジュースはおいしかったー
梅干し用は黄色くなったのがよくスーパーで売ってますもんねー^_^私はたまたま姉から8キロ位送ってもらったものだから
忙しかった〜💦お互い美味しい梅干しが食べれそうですねー🙆‍♀️❤️❤️🎶🎶
砂の道
2022/08/23
@仁 さん

この梅仕事…をしたのが、７月前半ですから、たぶん疲れの原因はこれかも…💦
収穫は、夫にも手伝ってもらいましたが、何しろ多いのと、置いておけないのとで、急いであれこれ作業しましたら、疲れました〜💦
梅干しは、漬けてしまえば放っておけるので、後は干すだけ…
猛暑の頃、出来なかったので、これもギリギリセーフです。
家のは、お砂糖と塩で漬けるの。一回やってみたら、酸っぱいのが苦手の夫も大丈夫！なので、この漬け方に…😁✌️
おこちゃま用…みたいかしら…🤭
砂の道
2022/08/23
[@id:2033566] さん

気をつけて下さいね〜！
にゃんママさんの代わりは、ないのですよ！
砂の道
2022/08/23
@ナーコ さん

そうそう、ナーコさんも、いっぱい梅が来たのですものね〜😁✌️
梅ジュース、美味しいですね〜
私は、まだあんまり飲んでないのに、いつの間にかなくなっちゃった…💦　何処へ…？
ナーコ
2022/08/23
@砂の道 さん❣️
あらー❗️💦飲んでないのにー💦だーれー❓
samoanママ
2022/08/23
今日のお昼は
昨日の肉じゃが残りと、
納豆と、梅干し一つ でした🤭😁
仁
2022/08/23
@砂の道 さん😊💕

まぁ🥹　これが疲れの元？
10キロもあったら絶対そうよね😅
優しいご主人様との梅のお仕事😃
ステキ💗　でも大変でしたね

美味しい梅の色々が出来ますね😃💕
羨ましいです😊💕🎶

梅干しにお砂糖入れる漬け方あるのね
それ塩分は少し控えて？
大丈夫もつのかしら？
でもそれだと男性でもたべられますね
うちの夫も梅干しは食べないの💦
おこちゃま用でも美味しそうね😃💕🎶
砂の道
2022/08/23
@ナーコ さん

まぁ、子供や孫にあげたんですけどね…😥アレッ、あんなに漬けたのに、もう…💦　と、最後の１
本は確保しました。😅😂
砂の道
2022/08/23
@samoanママ さん

あら〜、家の梅干し、差し上げたいわ〜😁❤️
砂の道
2022/08/23
@仁 さん

お宅のご主人様も…？
男の方って、多いですよね。🤭
そうそう、塩分控えめ…というか、酸っぱさがまろやかになるの。大丈夫！保ちますよ！
何年も前のがまだありますが大丈夫！
ナーコ
2022/08/23
@砂の道 さん❣️
お孫さん❤️子供さん💖なら仕方無い❗️
仁
2022/08/23
@砂の道 さん😊💕

それはいいわね〜😃💕
私も来年チャレンジしてみたい😊
砂の道
2022/08/23
@ナーコ さん

ウンウン！✌️☺️💞
砂の道
2022/08/23
@仁 さん

是非！簡単なんです〜✌️😁
ぎんねこ
2022/08/23
うわぁ、可愛いピンク色💕
( 💗ᴗ💗 )
ヤマタカ
2022/08/23
こんにちは😃
美味しそうですね‼️
この暑さにピッタリ😋
砂の道
2022/08/23
@ぎんねこ さん

ピンク💗ですね〜🤭
ちょっとシソが足りなかったかな？🙄
でも、ピンクの梅干しも可愛い💗？😁✌️
砂の道
2022/08/23
@ヤマタカ さん

ありがとうございます。
梅干し、お好きですか？
夫は、酸っぱいものが苦味です。😅
夏は、さっぱりと梅干し茶漬け…など、いいですよね〜😁
ぎんねこ
2022/08/23
@砂の道 さん

この色、好き好き〜
💗♡(灬˘╰╯˘)乂(˘╰╯˘灬)♥💗
イイですよー♪
ヤマタカ
2022/08/23
@砂の道 さん
大好きです🔴
梅干し茶漬け最高です😋
砂の道
2022/08/23
@ヤマタカ さん

あら〜、お届けしたい位です。😁
きらり
2022/08/23
砂の道さん
昨年お友達に梅をいただいて減塩の梅干しを作ったのですが塩を切り過ぎたからか、
めちゃくちゃ酸っぱいのが出来ました😅
まだ冷蔵庫に眠ってます😪
ヤマタカ
2022/08/23
@砂の道 さん
画像でご馳走になりました😋
ありがとうございます😊
minami
2022/08/23
@砂の道 さん
美味しそうな色‼️
味見したいです☺️
砂の道
2022/08/23
@きらり さん

これは、お砂糖と塩で漬けるのよ。とってもまろやかに仕上がります。💗
きらり
2022/08/23
@砂の道 さん
お砂糖と塩で漬ける調理法があるのですね
YouTubeで酸っぱい梅干しを塩出しして蜂蜜とみりんに漬けるのを見てやってみましたがいまいちでした😅
砂の道
2022/08/23
@minami さん

どうぞ…😁お届けしたいです。
これ、お塩とお砂糖で漬けています。まろやかな酸味ですよ。💗
minami
2022/08/23
@砂の道 さん
そうなんですか🤭
砂糖を入れると酸味が和らぐんですね
今年はいろいろあって漬けてなかったので、来年試してみますね〜🎶😊
砂の道
2022/08/23
@minami さん

詳しくは、又いずれ…ね！😁✌️
minami
2022/08/23
@砂の道 さん
はーい、またお願いします🙏
砂の道
2022/08/24
@きらり さん

このレシピ、お知らせしますね。
梅　　１キロ
塩　　１８０g（私は少し減らし
　　　　　　　ますが…）
砂糖　１００g（グラニュー糖）
焼酎　　適宜

•　梅は下処理をしておく。
•　塩と砂糖は、合わせておく。
•　梅に、焼酎を回しかけ、よく
　まぶしたら捨てる。
•　梅に、塩と砂糖の半量を入れ
　そっと混ぜ合わせ、　
•　容器に、まぶしながら梅を並
　べ、一番上に、残りの塩と砂糖
　を全部乗せる。
•　その上に、皿と重し（梅と同　　
　じ重さ）をする。

後は、他の漬け方と同じ要領てす。
１キロから漬けられる簡単梅干…として、載っていたのを毎年…
キロ数は、２〜３キロで漬けています。
よろしければ…✌️☺️
きらり
2022/08/24
わー❣️作り方教えてくださってありがとうございます😊しょっぱい梅干しは苦手なのでまろやかなのがいいですね😋
早速📓🖋来年やってみます😃
砂の道
2022/08/24
@仁 さん

こんばんは。
梅干しの作り方、この場所のきらりさんのところに、レシピを載せましたので、よろしければ、ご覧下さい。
１キロからでも作れる…という、簡単なやり方で、一回作ってみたら、結局ず〜っとこれでやっています。
ご不明な点がありましたら、おっしゃって下さいね。
来年の話ですが…🤭
砂の道
2022/08/24
@minami さん

梅干しの作り方レシピ、この後のきらりさんの所に載せましたので、よろしければお試し下さい。
１キロからでも作れる梅干し…という簡単なやり方…として、本で見て、やってみました。
結局、ずっとこれでやっています。😅
来年のお話ですが…🤭
仁
2022/08/24
@砂の道 さん😊💕

わぁ〜ありがとうございます🙇‍♀️💕
早速　スクリーンショットしました😃🎶
もう梅　ないかなー😅
来年までまてないよ〜💦
早くやってみたくなりました
来年まで忘れないようにしなくちゃ😅
ありがとうございました🙇‍♀️💕🎶
砂の道
2022/08/24
@きらり さん

細かい部分は、省きましたが、大体は普通の梅漬けのやり方と一緒です。
何かありましたら、又、おっしゃって下さいね。😁
砂の道
2022/08/24
@仁 さん

ちょっと、違うやり方も面白いでしょ？🤭
超簡単！すぐ梅酢も上がりますよ。
スミマセン、スクリーンショット…って、どうやるのですか？
保存する方法ですか？
仁
2022/08/24
@砂の道 さん😊💕

スクリーンショット？
それは　スマホの画面をそのまま
picにする事ですが〜😅
私が間違っているかしら？😅💦
砂の道
2022/08/24
@仁 さん

そんなこと、できるのですね！
明日、教えて下さい！🙏😅
スマホ音痴…です。😂
きらり
2022/08/25
@砂の道 さんおはようございます😊
来年、梅を買ったらまたいろいろ教えてくださいね、よろしくお願いします🤲
minami
2022/08/25
@砂の道 さん
ありがとうございま〜す♡♡
是非やってみます
来年のことを言うと鬼に笑われるかもしれないけど、楽しみ〜🎶☺️
チャツネ
2022/08/25
凄く綺麗な色😍

美味しそうです❣️ゴックン😋
砂の道
2022/08/25
@チャツネ さん

ありがとうございます。
梅干し…って、見てるだけでも唾が出て、身体にいいらしいですよ。😅💗
チャツネ
2022/08/25
@砂の道 さんへ

作り方まで教えてくださって、
とっても参考になります❣️

ありがとうございます😊
砂の道
2022/08/25
@チャツネ さん

来年の話ですが、よろしければどうぞ…🤭😁✌️
ナーコ
2022/11/19
砂の道さん❣️
この完熟した梅ですよねー❤️
美味しかったでしょうねー❤️🙆‍♀️🎶🎶
砂の道
2022/11/19
@ナーコ さん

美味しいですね～
娘達に上げて、だいぶ減りましたが…
家で漬けると、塩分少なめとお砂糖入りなので、マイルドな酸っぱさです。
ナーコさんは、シソもそのまま！
私は、シソは干して乾燥させ、ゆかりを作りましたが、結構大変！
まだ、干からびたシソがありますよ…😥😂
ナーコ
2022/11/19
@砂の道 さん❣️
なるほどね〜^_^シソは沢山入れたから
ゆかりね〜❤️私は細かくしてご飯にまぶしておにぎり^_^母がよく作ってくれました〜😊
砂の道
2022/11/19
@ナーコ さん

それ、美味シソ〜〜！✌️😁
乾燥シソでも、大丈夫よね！やってみます。😊✌️🍙🍙🍙🔴
ナーコ
2022/11/19
@砂の道 さん❣️
美味シソ〜❤️

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