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テンテンさんの食用菊 【もってのほか】の投稿画像

食用菊 【もってのほか】

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テンテン
2022/10/08
山形では、この紫の食用菊を「もってのほか」「もって菊」と呼び、山形秋の味覚として古くから郷土の味として親しまれてきました。
代表的な食べ方は「おひたし」で、茹でる際にお酢を使う為、花の色がよりいっそう紫に発色して彩り美しい一品となります。
はーにゃん
2022/10/08
おはようございます😃
「もってのほか」酢の物大好きです🎶
ずっと前の宮城、山形旅行でそのお味を知りました。他にもアケビの皮の天麩羅、芋煮をこの時頂きましたがアケビの天麩羅だけは真似しようとはおもいませんでしたよ😝ニガッ　　
そうそう、だからもってのほかを畑に植えてみようと思っていたのに忘れてました。来年出来たら嬉しいです。思い出させて頂きありがとうございます😊
テンテン
2022/10/08
@はーにゃん さん🌸

おはようございます😃
日本各地にはそれぞれの郷土の文化がありますが山形県は全国トップクラスの食文化をもっています。
例えば山菜の種類は他県を圧倒する程有りますし、漬け物の種類も多種多様。
食の総合商社です🎶💕
ナーコ
2022/10/08
テンテンさん❣️おはようございます😃
食用菊ねー💜新潟へ嫁いだ頃義母がおひたし作ってくれ、初めて食べて美味しかった事を思い出さましたー💜💜🎶
テンテン
2022/10/08
@ナーコ さん🌸

こんにちは😃
個人的には春菊より食用菊の方が食べ易い気がします🎵
(⌒▽⌒)❤️
はーにゃん
2022/10/08
@テンテン さん

そうなのですね！　珍しい食べ物が大好きです❣️お味、食感ワクワクします💓
また山形、宮城、東北地方を旅行✈️したくなりました。ありがとうございました。
ルンコ
2022/10/08
こんにちはー😄
もってのほか❇️美味しいですよね😋
我が家の２年目のもって菊さんはまだ蕾です
早く咲かないかと楽しみにしてます🎵😁ﾜｸﾜｸ
テンテン
2022/10/08
@ルンコ さん🌸

こんにちは😃
もう少しの我慢です😣
楽しみですネ🎶💕
節子
2022/10/09
おはよう御座います、きクの酢の物、美味しいですよね。
テンテン
2022/10/09
@節子 さん🌸

おはようございます😃
菊の香りと酢の酸味でサッパリと日本の秋の味覚を感じますネ🎶💕

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