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ふくさんさんの小さな庭,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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ふくさん
2018/05/23
今年、初めて、梅の実が、
実りました。
苗を、植えて、2年目です、
一緒に、植えた木は、
今年は、まだ、
大事に、梅干しに、
しようと。
のんのん(^-^)
2018/05/23
梅、梅シロップ大好き！
オススメです。梅に余裕あったら作ってネ！
ばぁば
2018/05/23
梅味噌ドレッシングも美味しいよ
(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
bluemoon＆
2018/05/25
梅の木、羨ましいです。私は毎年、梅シロップと梅酒を作ります。母が毎年梅干を作ってくれてお裾分けしてもらってます。作り方を覚えないと😃
ふくさん
2018/05/25
@bluemoon＆ 梅干しを、お裾分けしてもらえる。いいですね、

けっこう、手間がかかりますよね。

売っている梅干しは、甘くて。
昔ながらの、梅干しが、やっぱり
美味しいですよね。(*´▽｀)

道の駅などで、昔ながらの、梅干しが、売っていると、すぐゲットしちゃいます。‼
bluemoon＆
2018/05/25
@ふくさん 丑の日になると外に干しだすのですが、その香りがすると懐かしさを感じます！！梅干を漬けるなんて素敵です。梅仕事頑張ってください♪
ふくさん
2018/05/25
@ばぁば 梅味噌ドレッシング

美味しそう。


ぜひ、作りかた、教えて😃💡✨
くださいませ✨
ばぁば
2018/05/25
うめ 味噌 砂糖 各1kg

梅は きれいに洗い 3時間程水につけて
アク抜きする
水気を切って なり口のヘタ？を竹串で
取り除く
梅に軽く切り込みを4ヶ所入れる
味噌 →梅→砂糖の順に交互にいれる
繰り返し入れる

我が家では 大きなタッパーに仕込み
梅のエキスが出始めるとドロドロになります そうしたら 小分けに分けて
冷蔵庫で保管しています

長く置いた梅味噌が好きな方もいますが
我が家では 早いうちから
トンカツ サラダ お豆腐 等などタレに
使っています
すぐ無くなります（笑）
美味しいですよ(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
ふくさん
2018/05/25
@ばぁば ありがとうございます✨


ほんとに、丁寧に、教えて
いただき、ありがとう😃ございます、

ぜひ、作ってみたいと、思います。
我が家の、レシピに、くわえていきたいです。
梅の、旬は、あっと、いう間なので

忙しい、でも、楽しい時間ですね。
ふくさん
2018/05/27
@ばぁば 教えていただいた
梅味噌ドレッシング
仕込みました。

出来上がりが、楽しみです。
ばぁば
2018/05/27
楽しみですね〜
我が家は まだ梅が届きません( ´•̥_•̥` )
届いたら 作ろうと思っています
お口に合うといいですね😊
きよこ
2018/07/19
わが家も甘い梅干しは苦手 昔ながらの酸っぱ しょっぱが好きです❤️
ふくさん
2018/07/19
@きよこ さん。
そうですね。
私も、しょっぱが、好きです😆🎵🎵

自分で、漬けるのが、一番
美味しいかも？☺️

今、梅を、干して、いるところです。

ちょっと、つまみ食い😆👌❤️
しています。

干した、紫蘇とか、
破れた梅とか。
しょっぱ。(笑)
きよこ
2018/07/19
毎日梅干し一個食べて暑さを乗りきりましょう🙋
ふくさん
2018/07/19
@きよこ さん。
家の母が、良く梅干し。
毎日一個必ず食べていました。

だから、長生きしたのかな？

夏バテには、梅干しです😆🎵🎵よね。☺️

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