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おいちゃんさんの広い庭,オオバギボウシ,食べられる葉の投稿画像

オオバギボウシ

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おいちゃん
2023/06/19
💚✨💚 オオバギボウシ

早春の若葉は 山菜のウルイとして
親しまれています

秋田の方から 茎のお浸しをご馳走に なったことが
ありました😍
花土葉
2023/06/19

おはようございます😄♫

先日庭のギボウシの若い所を
収穫して食べました❣️😁👌♫
そろそろ硬さが増して来たので
食べ終わりです🤭💦

うちのはもっと日陰で育てないと
柔らかさと長さが足りないです😅
母は日当たりの悪い所に植えていたので
いつも柔らかくて美味しいウルイを
食べさせてくれました❣️😋♫
お味噌汁に入れて食べるのが
一番好きでした❣️😄👌

因みに私も秋田生まれの秋田育ちです🤭💦
おいちゃん
2023/06/19
@花土葉 さん

秋田は 山菜の宝庫ですね 🤗

ミズの実も 塩蔵ニオ(サク)も 美味しかったです 😍

隣に 植えてある 緑のタイプは もっと 柔らかく美味しそうですけど

食べたこと ないです 🤭
花土葉
2023/06/19
@おいちゃん 💐

こちらでは秋田で食べていた
アイコやホンナ、シドケ等は
あまり知られていなくて
踏んづけて歩いていると
秋田出身の近所のお爺ちゃんは
嘆いていました😅

そのお爺ちゃんも免許返納したので
今ではお裾分けして貰える訳もなく
私にとっては幻の山菜に
なりつつあります😅

ニオサクは大大大好きな山菜です❣️
最近ラワンブキを食べたら食感が
少し似ていて嬉しかったですよ❣️😁👌♫
今年は見つけたら採って来ようかな…💗

最近は色んな品種のギボウシが出ているので
食べられないのか庭園のショップの店長さんに聞いたら、元々は普通のギボウシを品種改良した物なので、食べられない理由は無いのでは…？と言っていました❣️😁👌♫

と言うことで、斑入りだろうが何だろうが
私にとって全てのギボウシは食材の対象に
なるとほくそ笑んでいます❣️😁🎶🎶

観賞用に育てていらっしゃる皆さん…
怒らないでね〜❣️🤭💦💦
秋田じゃギボウシは食べ物ですから❣️😄♫
ウサちゃん
2023/06/19
✨我が家のオオバギボウシ＆コバギボウシ
蕾沢山ついてて咲くのが楽しみ🤗
おいちゃんの所も楽しみですね♪

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おいちゃん
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