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コマツヨイグサ
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toto
2023/07/04
自宅近く
コマツヨイグサ もともと北アメリカ原産の外来種。 若葉はサラダや天ぷらなどに◎。 黄色い花は、蜜を蓄えているため、ほのかに甘く、そのままでも味わえるほど、食べやすい。
食べ方 若苗は、柔らかく茹でて、おひたし、和えもの、炒めものにする。花や蕾は、酢を入れた熱湯で茹でて、酢のものに。そのほか、天ぷらなど。
薬効 健胃、整腸、下痢止め。
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toto
2022年6月から参加させて頂いています。 宜しくお願いします。
キーワード
食べれる
薬草
植物
コマツヨイグサ
コマツヨイグサ もともと北アメリカ原産の外来種。 若葉はサラダや天ぷらなどに◎。 黄色い花は、蜜を蓄えているため、ほのかに甘く、そのままでも味わえるほど、食べやすい。
食べ方 若苗は、柔らかく茹でて、おひたし、和えもの、炒めものにする。花や蕾は、酢を入れた熱湯で茹でて、酢のものに。そのほか、天ぷらなど。
薬効 健胃、整腸、下痢止め。