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よっちゃん

2023/10/12

菊芋の花💛
友人に頂いた苗を植木鉢に植えました。
背丈が高くて写真が撮りにくいよ～w
早くお芋を収穫したいな～🤗

2023/10/12

こんにちは。😊
空が青ーい！🤩　
秋ですねー！✨

菊芋ってどうやって食べるんですか?🤔

よっちゃん

2023/10/12

こんばんわ❗️
昔々、父が作っていました。
物が無い時代のおやつは蒸し芋でした。蒸し芋＝ほくほくではなくべちゃべちゃ❗️
主人も作っていましたね。
生のままスライスして味噌汁の具に❗️。
丸ごと味噌に砂糖を加えて味噌漬けに❗️。
私、此れが好きです。コリコリして美味しいんです。
うちの近くのスーパーでも、そろそろ出て来ますよ。
一度試してみて下さい🤗

2023/10/12

ありがとうございます。これからスーパーに行った時は注意しています。✋

よっちゃん

2023/10/12

追伸
小さいお芋（五円玉ほどの芋）をいくつか植木鉢に球根を植える要領で埋めておくと
翌年お芋が食べられますよ😃。
ベランダ栽培ですね。
但し、葉っぱがひまわりみたいに
イガイガで、それが駄目なんですよ私😣

よっちゃん

2023/10/13

追伸②
ちょっと調べてみました。
イヌリンやカリウムを多く含有。
高血圧、筋肉の疲労回復、
糖尿病予防、血糖値を抑制、
等々、なかなかの優等生です。
スライスしてサラダなど可
と書いてありました。

2023/10/13

@よっちゃんさん、
色々調べて頂きありがとうございます。m(_ _)m
山の後の疲労回復、血糖値(毎年の健診で血糖値と悪玉コレステロールが基準値オーバーです😓)
の抑制に良さそうですね!👍
探してみます。😊

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