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苔草花さんのノビル,ノビル(野蒜),春の山菜の投稿画像

ノビル

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苔草花
2024/03/27
おはようございます☀

春が旬のノビル（野蒜）

地下の球根が収穫適期。放っておくと5月頃花が咲き、その後小さな（3㎜ほど）ムカゴができる。

写真1枚目は昨年とれたムカゴ（写真2枚目）からできたチビ苗。

写真3枚目は1.5㎝ほどの球根。クセになる味。

山野などに自生しているノビルを採取の際は葉をちぎり強烈なネギ臭を目安にする。

【昨日のInstagram】
Suttha Ek-amnuay 様のリール動画ネオレゲリアクレイジーラビットをリポストいたしました。有名なブロメリア育種家Chester Skotak が2018年にリリースしたビビットカラーが美しい品種。パルダリウムとも相性の良い植物。

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ポコちゃん
2024/03/27
ノビル、酢味噌つけて食べます😆美味しい😋ですよね❣️
苔草花
2024/03/27
@ポコちゃん 様 酢味噌良いですね😋全草の天ぷらも気になります🍤
keserasera
2024/03/27
@苔草花 さん
こんばんは😃
ノビルは子どもの頃から醤油漬けにして食べていました。
臭いですが美味しいです。
苔草花
2024/03/27
@keserasera 様 醤油漬けで思い出しましたが、焼酎に漬けて蜂蜜で味をととのえる野蒜酒も美味そうです🍶

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苔草花
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キーワード

植物