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花庭さんの小さな庭,家庭菜園,青紫蘇の投稿画像

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2018/09/26

紫蘇の穂の収穫2回目
指先がムラサキ色になりました。

2018/09/26

紫蘇の穂ってどう利用するんですか❓

2018/09/26

はじめまして😊
紫蘇の実、我家は天ぷらにしていただきます^_^

2018/09/28

@たつみさん、
ある程度、穂が充実したら、穂先を指でしごいて、実だけを集め、ゴミを退けながら洗い、軽く茹でて水切り。そのあとは、塩でつけたり、ダシつゆで煮て保存します。
天ぷらにもします。

2018/09/28

@ウマさんありがとうございます😊
うちでも、食糧難の時、庭に出て、食べられそうなもの天ぷらにします。春の税金の時期にも、新緑の物食べてます。
秋には紫蘇の穂は、しごかないで天ぷらにして、あとで、魚の骨のように茎を出します。バラバラにすると上手に揚げられないので。
ムカゴも、カーポートそばにネット張り作ってます。
他にも、花や実や、葉っぱなど、美味しくて美しくって、家計を助けてもらい、植物に感謝ですね。

2018/09/28

@花庭さん
おはようございます。😀

今畑で紫蘇が花を咲かせています。早速妻にやってもらいます。😁😅

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場所

キーワード

静岡

植物

青紫蘇