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お野菜の花の一覧

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てぃがー
おはようございます(*^^*) 🏷フクロウ祭 には絶対PICするんだー‼️ ٩(◍ ö ◍)۶ あれこれあって、なかなかイン出来ないけど、 皆さん、お許しを~~~(o*。_。)oペコッ 焼津に、生しらす丼を食べに行ったとき、 山葵の葉っぱ付きの茎を売ってたの。 持ち帰って、ポン酢漬けにして美味しく頂きましたので、 その時の写真と、可愛いお目々の石造りのフクロウちゃん🦉を コラボりました。 きゅうちゃんさんの🏷フクロウ祭 に参加しています。 本日もPIC逃げいたしやす💧 (_ _lll)スミマセン 【ワサビ(山葵)】 アブラナ科ワサビ属 日本原産の多年生植物。 北海道・本州・四国・九州の山地の渓流や湿地で生育する。 野生のものは珍しく、主に静岡県や長野県で栽培されている。 花期は3~5月。茎頂や上部の葉腋に白色の十字型の花を咲かせる。 花径3mmほどの、小さな4弁花。 根茎・茎・根・花のすべてが食用になる。 主に根茎は一年中流通する(特定の旬は無いが、全体に淡緑色で良く締まった硬いものが良品)。 葉は、「葉ワサビ」と呼ばれる。 沢で栽培されているものは、3~4月頃が旬で、畑のものは一年中出回る。 2~4月頃の花芽が付いた葉や茎は、「花ワサビ」と呼ばれる。 葉ワサビと同様にして食べられる。 ワサビの名が付く近縁種として、西洋ワサビ(ホースラディッシュ)がある。 加工品の粉わさびやチューブ入りの練りわさびなどで、 西洋ワサビのみを使用したり、両方を使っていたりするので、 日本原産のワサビを、[本わさび]と呼んで区別している事が多い。 地下茎をすり下ろした摺りわさびをワサビと呼ぶこともある。
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てぃがー
こんにちは(*^^*) 今日は、茄子のお花をPICしよう~~っと。. •*¨*•♬✧ ホームセンターで出遭ったこの娘は、 『超やわらかナス』という札が付いていました。 皮も柔らかいらしいよ~📣 【ナス】 ナス科ナス属 インド原産の淡色野菜。 日本には7世紀~8世紀頃に中国から伝わる。 茎は黒紫色。中には茎に棘が見られるものもある。 葉には棘が有り、毛も生えている。 花期は夏から秋。紫色の花を下向きに1個から数個咲かせる。 1つの花柄に複数の花が咲いても、基部の1つ以外は結実しない。 果実は品種によって様々で、色は普通紫色であるが、緑色・白色の ものもある。果肉は密度が低く、スポンジ状。 ヘタの部分には棘が生えているものがあり、鋭い棘が鮮度を 見分ける目安となるが、最近では棘のない品種も開発されている。 和名の語源については諸説あり、実の味から『中酸実(なかすみ)』 の略であるとする説、夏に実がなるので『夏実(なつみ)』と 読んだが、それが訛って『なすび』と呼ばれたとする説がある。 室町時代頃、宮廷の女官が女房言葉として『おなす』と呼び、 その呼称が定着した。 ナスには鎮静・消炎の効果があると考えられてきた事から、 日本では昔から茄子を食べると体温を下げて、のぼせに有効である とされてきた。
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てぃがー
こんにちは(*^^*) 日曜日にお出掛けしたもんだから、昨日は撃沈してしまった私です。 今日はもう月末!! 🏷ケツ末・・今月の思い出 です。 一段ごと左から。 一段目:大分県の[ととろのバス停]     近くには、メイちゃんが入って行った穴も     有りましたよ。     その清流にて、[れんげ草] 二段目:大分県の[原尻の滝]     平野から下に流れていて、ナイアガラみたいで     大好きな場所です。     その清流にて[オランダガラシ]がハート型❤     に見えたから🎵🎵     [オランダガラシ]、下に解説有り。 三段目:鳥取県菊港の[波とハマヒルガオ]     今月の【ケツ】は、[波しぐれ三度笠]     ・・・世界的に有名な彫刻家・流正之氏の     白御影の石像。     日本海の北東に向かって立っている。 四段目:先日、花友さんと行った場所で[柏葉紫陽花]     楽しかったな♪~(・ε・。)     郵便局の途中で、一本だけあった[小判草]     雨の雫💧と共に。。。 今月も沢山の思い出ができました。(* ˙˘˙)感謝デス♬*゜ 【オランダガラシ】 アブラナ科オランダガラシ属 ヨーロッパ・中央アジア原産。 日本には明治3~4年頃、西洋野菜として導入される。 一般にクレソンと呼ばれている。標準和名のオランダガラシは、 外国から渡来したという意味で名付けられた。 別名はミズガラシ、西洋ゼリ。 抽水植物もしくは沈水植物。 繁殖力が極めて旺盛。清流にしか育たないという俗説は誤りで、 汚水中でも育つ。日本でもよく似たコバノオランダガラシと共に 川や溝に野生、雑草化している。 これらは、希少な在来種植物を駆逐する恐れや、水路を塞ぐ危険性が 指摘されている。その為、外来生物法によって、要注意外来生物に 指定されており、駆除している地域も有る。 日本のオランダガラシの主産地は、山梨県・愛知県・大分県など。 花期は5月。茎の先に白い花を咲かせる。 緑黄色野菜で、独特の香りと仄かな苦味、ピリッとする辛味がある。 βーカロテンを大量に含み、ビタミンC、鉄分、カルシウム、カリウム、 葉酸などの栄養素も豊富に含むことから、血液の酸化防止や 貧血予防に役立つ野菜とされる。
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