ご近所のママ友さんのご実家の渋柿を沢山貰ったので干し柿にしました。 本日晴天なり…という事で…晴れの日に作業して干した方が良いよ～と母から言われていたのを思いだし素直にしかしのんびり皮剥き。 干すのは夕方になりました😌 自然の色は美しい❣️ 剥いた皮も何かにならんかね～と思うのですが利用法のアイディアご存知の方いるでしょうか～😳

今晩は🌠 今日のpic「かき(渋柿)」です💕 古木の大木で、熟れた甘〜い実が次々と惜しげ無く落下中です😮‍💨

今日の　カキ　です☺️ ⬅️が我が家で種から育てている甘柿です 　　葉っぱが一枚残っていました😄 ↗️はご近所様に今朝頂いた甘柿 ↘️は産直で一袋残っていてくれたので、 　　買えた渋柿(干し柿用) 残念ながら，我が家の柿はまだ3年目の鉢植えなので，花は見られません😄

今日のお花 柿 お花ではなく、葉っぱ まだ、柿の実は出来てません💦 左下は、渋柿 干し柿にするつもりで、ヘタだけ取りました お友達から戴きました😄 右下 甘柿 山形の知り合いから毎年戴きます 果物の中で柿が一番好き❤️❤️🧡

本日のお花 【 柿 】 ６月に咲いた柿の黄色い花が 大きく育ち 今年はなりどしで たわわに実りましたよ😁 さあ そろそろ収穫しなくてはね✂️ この木は渋柿なので 干し柿と樽柿にしますよ🎵

昨夜の渋柿を早起きして吊るしました。 白い粉が吹いた理想的な干し柿は無理としても、せめて食べられるといいなぁ。 今日のお花「カキ」に参加は難しいかな？　

令和4年10月26日（水）🟧柿の日🧡 　おはようございます☀️ 10月26日は柿の日🟧🟠🧡 栄養豊富な柿の健康効果とは！ 　「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。柿が赤くなる秋は天候がよいので、体調を崩す人は少なく、医者は商売にならずに青ざめる、という意味です。これはおそらく、柿の健康効果も手伝って生まれたことわざでしょう。

では、その柿の健康効果とはどんなものがあるのでしょうか？ 老化防止や美容、二日酔いの予防にもおすすめ！ 　まず特筆すべきは、ビタミンCの含有量です。甘柿は可食部100gあたり70mgと果物の中ではトップクラスで、1個食べると、ビタミンCの1日の摂取基準量を満たすことができます。ビタミンCは風邪の予防や免疫力アップ、美肌の育成・維持などに重要な働きをする栄養素です。 　柿には、クリプトキサンチンやリコピンなどのカロテノイドも含まれていて、これらは老化防止などの効果が期待できるそうです。

　柿に含まれているタンニンの一種には、アルコールの有害な作用を抑える作用が期待でき、柿は二日酔いの予防や緩和にも役立ちます。秋が深まり、焼酎のお湯割りや燗酒がおいしいこの季節、「飲む前にまず柿」を習慣化すると、二日酔いを予防できるかもしれません。

　さらに、タンニンには抗酸化作用もあるので、がんなどの抑制効果も期待できます。 　正岡子規にちなんで、10月26日は「柿の日」🟧🟠🧡 　「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」 　これは明治時代に正岡子規が詠んだ俳句です。

　子規は1895(明治28)年10月26日に奈良へと旅立ちました。その旅先で「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだといわれます。この俳句にちなみ、10月26日は「柿の日」に定められています。

　日本での柿の歴史は古く、柿は奈良時代にはすでに食べられていたといわれます。
 
日本人になじみ深く、栄養豊富な柿🧡 　「朝の果物は金」ということわざがありますが、朝といわず、昼でも夕でも、柿の滋味(じみ)を味わってみてはいかがでしょうか。
 
写真：ウェザーリポート（ウェザーニュースアプリからの投稿）
 参考資料など 『新しい実践栄養学』(落合敏、主婦の友社)、『最新決定版 食材事典』(監修／廣田孝子、学研プラス)、『あたらしい栄養学』(監修／吉田企世子、松田早苗、高橋書店)、『日本の365日を愛おしむ』(本間美加子、東邦出版) ⚠️ウェザーニューズのコピペです⚠️

高い所の渋柿を主人が取ってくれました。 樽抜きvs吊るし柿　樽抜きの柿なんて食べないという主人の意見を尊重し、全部吊るすことにしました。熱湯消毒以降の作業は明日やることにして、本日はこれにて終了です。

散歩中に出会う🎵

散歩中に出会う🎵

おはようございます🤗 今年の干し柿 コンテナ4個分 誰がそんなに食べるの⁉️ もちろん私😋😋😋 ほとんどやってくれた旦那様は 2・3個食べるかなぁ❓ お嫁さんに持たせたり お友達にあげたり いかにも自分が作って様に 甘く美味しくなぁーれ😋😋😋 先に干した柿は 今日にでも揉んでくれるとの事 旦那様頑張って💪💪🧡

吊るし柿を作ってみました。 渋柿の皮を剥いて、2個ずつ紐で縛り、1対ずつ5秒間熱湯を潜らせます。その後、雨の当たらない、風通しの良い場所(我が家はカーポートの南端)に柿同士が接触しないように吊るします。 半世紀ほど前に実家の母と作ったことがありますが、食べた記憶はありません。多分失敗したのでしょう😅 追記）樽抜き第2弾も同時進行で作りました。今度は35度の焼酎でつけたよ。

渋柿を沢山買ってきました♪ 新潟ではこれを渋抜きしたものを『さわし柿』といいます。 スーパーでは主にさわし済みのものが売られていますが、沢山食べたいので自分でさわします(*´∀｀*)楽しみ〜♫

おはようございます👋 渋柿です🧡 去年よりも沢山の実がなってます。 来月には干し柿にします😋

こんにちは🤗 昨日、今日と 旦那様と一緒に干し柿を 私は剥いて出勤🚗 後を旦那様が結んで お湯に通して干してくれました🙇‍♀️ 昨年より2週程早いけど 大丈夫かなぁ🤔 後６割位残っているので お天気見ながら ちぎって干します😋 美味しくなぁーれ😋😋😋

秋っぽいもの〜🍁 日差しはあるものの、めっきり秋らしくなってきましたね(*´ω｀*)

おはようございます 朝　玄関を開けると〜 渋柿が、こっそり置かれてました〜 たぶん、あの　じぃちゃんです🤭 田舎あるある〜 裏に置いてる自転車のカゴに、お野菜が入っていたり、 よく分からない場所に プレゼントを置いてくださってます 有難いです(*´꒳`*)♡ 母が干し柿をつくるそうです 私は苦手🤭

今年実った柿 渋柿だと思っていた🤪 熟した物を恐る恐る食べてみたら！ 甘くて美味い🥰ビックリ

沢山実った 渋柿 お友達の家の柿ですが 一本丸々頂きます お天気が続く様なので つるし柿に😋😋😋

昨日　収穫しました〜🧡 今年もいっぱい実ったね 実家の両親が柿欲しい分だけ持って行ったよ 失敗した〜　 先に写真撮れば良かった😅 柿仕事　しなきゃね🙄

今日の収穫: ロ－ゼル、ケツメイシ、渋柿 冬瓜、ゴ－ヤ、ピ－マン とれました。 今日草刈りと苗の植えつけしました。 ブロッコリーだいぶ遅いけど日東エフシ－さんから頂いた肥料を使ってみたくて植えてみました。 早く種まかないとと言いながら遅くなって種をまいたのであまり大きくなってないけど上手くいきますように。 夕方から雨が降ってくれたので良かった~

毎年恒例🤭🤭🤭 渋柿を漬けます。🥰🥰🥰 ほんと美味くなります。😁😁

長崎の実家から自家製の渋柿🧡と文明堂の三笠山🧇が送ってきました☺ 早速、三笠山🧇を食べて三笠山の栗🌰も美味しかった( ^^) _旦~~🍵 美味～(๓´͈ ˘ `͈๓).*＊‪ꔛ‬☆*

秋の恒例行事。渋柿の渋抜きです。 一週間～10日で、甘～い柿のできあがりです。 10kgあったので2本載せるだけ